セミナーに参加

おはよう～　今日もいい天気です。
９月１６日　お友達のＭちゃんに誘われて、○キグループセミナーに行ってきました。

今日の講師の先生は吉○珠美先生　管理栄養士。フードコーディネーター。
スポーツ選手への栄養指導や講演会も行う他、執筆、料理、メニュー開発など、
女子大学や調理専門学校へ講師を努める。比較的若い先生でした。

その前に体験談があって、健康のことを聞いてきました。
私のノートのメモ書きから。これではあまり意味がわからないよね（笑）

人間の身体を作る要素

たんぱく質　・動物性（肉　魚　卵　牛乳）
　　　　　　　　　・植物性（大豆類）
ビタミン　ミネラル　食物繊維　（野菜　海藻　果物）
脂質　・肉の脂（白っぽく残る）
　　　　　・ごま油　オリーブオイル　魚の脂（オレイン酸　カルシウム　ビタミンB）
糖質　（でんぷん）ごはん、パン

ブドウ糖は脳を動かす働きがある。　

人の身体は７年７ヶ月で全部入れ替わるそうです。
昔ながらの一汁三菜の食事が身体に良い事
大豆は丸ごと食べるほうがいい。


講師の先生

「自分が食べるものは自分と思って食べる」「食べたものが自分を作る」

アレルギーはなぜ、たんぱく質に反応するか？
アレルギーもたんぱく質で出来ているから。

腸を丈夫にすることが大切。腸が弱いとアレルギーが出やすい。免疫が低下する。
特に小腸には免疫力がある。

張りのある皮膚を保つには、コラーゲンを取る、菜食主義は危険。
肉や魚も適度に食べる。欠乏すると皮膚がたるんでくる。

味覚とは味を刷り込んでいくこと、食べさせて覚えこませる。
大人になって、困らないように、小さい頃から、何でも食べるように心がける。

人間の味覚

甘・・・あまい　糖
塩・・・しょっぱい　Na　K
旨・・・うまみ　たんぱく質
酸・・・さんみ　酸　発酵
苦・・・にがみ　辛い　Mg

発酵食品は身体に良い（味噌、納豆　漬物　キムチ）でも、塩分の取り過ぎには注意。
血液をサラサラにするには、ビタミンC,D　カロテン　アントシアン　ポリフェノール
体温を３６.５度に保つ　新陳代謝は大切。
１０時から１３時まで、休憩時間なしで、いろいろお話を聞いてきました。

こんな感じの内容でした。会場は満席、入れない人はモニタールームで聞かれたそうです。
その後、Ｍちゃんのお仲間、１６人とお昼を食べました。



舞鶴から来ていた人もいて、その中のＨさんと言う人、
主人同志が以前、同じ職場だったと判明　（主人にも確認した）
出会う人はどこかで縁があるなぁ。繋がってるなぁとみんなで納得していました。


いよいよ５連休ですねみなさんはどうお過ごしですか

１９日から主人とぷりんが京都に来て、つぶあんの文化祭に参加。
２０日はつぶあんは主人とゴルフのコース練習。
私は静岡から友達Ｍちゃんが京都の実家に帰って来るので、Ｍちゃんと同じ職場にいた
お友達のＮちゃんと３家族で会う予定です。楽しみです。

２１日から２３日まで、宮津。２２日四国のお友達のセミプロのＯさん１７歳が大会で
こちら方面に来るので、親子で一緒にコースを廻らないかとお誘いがあり、
２３日は主人とつぶあん、コースを廻ります。
キャンピングカーで来るそうです。つぶあん、恥ずかしくないプレイをしてね。

連休中は更新、みなさんのブログにも行けないかも知れないけど、
更新したら、足跡残しに行きますね～　ではではまた～