パウンドケーキ☆

２６、２７日と大気の状態が不安定で、ふうママ地方は、がすごかった。
特に２７日はお昼頃から、が鳴り続け、地響きがしました。
も激しく降り、家の裏のボードハウスが浸水し、今日は中の道具を干してます。
１時間に７０.５ミリの雨　（￣∀￣；）えぇー・・・；；　凄かったです。

避難勧告も出て、怖がりの私は、落雷したらかなんと、テレビを消し、クーラーも消し、
電気もＰＣもつけず、くら～～い中、電池式のラジオを聞いてました。
子供達は「今日はＥＣＯの日だ」と喜んでました。マァ…イッカ。(゜∀゜｀*)ゝ
集中豪雨って、怖いですね。


今日は最近作った、パウンドケーキを紹介します。

材料は
・バター　１３０ｇ　・砂糖　１３０ｇ　・全卵１　３０ｇ　・小麦粉　１３０ｇ
・ベーキングパウダー　１ｇ
・ラム酒　　５ｇ　　・ドライフルーツミックス　１００ｇ　　・ラム酒　　５ｇ

１．ホイッパーでバターに砂糖を３～４回に分けて、加える。
２．卵を数回に分けて、そのつど混ぜる。ラム酒を５ｇ加える。
３．薄力粉とベーキングパウダーを、ふるい加える。
　　ドライフルーツにまぶすための薄力粉を少し残しておく。
４．ゴムべらにかえて、すくうようにツヤが出るまでよく混ぜる。
５．ラム酒に漬けておいたドライフルーツに残しておいた小麦粉をまぶす。
６．生地に入れて混ぜる。

ドライフルーツは前もって、刻んでおいて、ラム酒５ｇに漬けておきます。
（干しぶどう、マンゴ、パパイヤ、クランベリー等）
なければ、干しぶどうだけでもＯＫです。



型に入れて、中央はゴムべらでくぼませます。


電気オーブン：　１８０度で３０分　１７０度に下げて１０～１５分
ガスオーブン：　１７０度で３０分、１６０度に下げて１０～１５分。



焼きました。こんがり、いい感じですねー



うまく膨らみましたね。この上にアンズジャムを塗っても美味しいです



飾り付けをしました。(*´▽｀)b Good!! *・゜:*☆♪

パウンドケーキはほとんど失敗なく作れます。
でも、カロリーが高いので食べ過ぎないように、気を付けて下さいね。d(ゝc_,・*)Nё☆