古太郎のブログ

四国の田舎暮らしの平凡な日々を、愛車とともに。

夏野菜カレー

2021年07月19日 | グルメ
昨日の愛媛県地方は、かなりの大雨でした。

午後には上がったので外に出てみると…、職場近くの小さな川は濁流が渦巻いていました。

そして今日。
やっと四国地方も、「梅雨明けしたと思われる」(←気象庁発表)とのこと。

その割には雲の方が多いのですが。
でも、日差しは真夏の雰囲気。
梅雨は苦手ですが、夏らしい夏は好きです。

夏といえば、、、

カレーです。
オールシーズンお気に入りのメニューですが、こういうトッピングは夏限定なのがわが家のルール(?)

サラダも自家製キュウリやトマトを使用、というか消費。

これも夏野菜、ゴマ味噌あえ。

ごちそうさまでした。