こんにゃく芋

こんにゃく芋

「こんにゃく」として食卓にならぶまでに実に3年もの月日を要します。

作り手の苦労と愛情が詰まった作物の一つと言えるでしょう。　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　「生子」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「1年もの」

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「2年もの」

　　　来年の春に植えて冬前に収穫し加工してやっと食べられるようになります。

　　　　　　　　　　　こんにゃくに対しての価値観が変わりますよね。