長野県の北信地区に住んでいる私達畑人のＦＵＫＩとＹＯＳＨＩはながいもの生産を主にやっています。写真の様に畑一面ほぼながいも畑で、９月の今が一番ながいもの成長期です。近くにあの有名な千曲川（秩父山地の甲武信岳から長野県下を流れ新潟県境で信濃川と名前を変え日本海にでます）が流れており、たいへん上質な堆積土によりながいもを始め桃、野菜などが作られています。
県外の人からみると長野県のイメージは山が多いので、冬寒く夏は涼しいのではと思われがちですが、特に北信は盆地（善光寺平とも言う）なので夏はけっこう暑いのです。四季のめりはりもはっきりしており、特に今ごろは朝晩涼しく昼間暑いという晴れた日の秋特有の気候になってきました。
これからも信州うらの畑では、色々な情報を発信していきます。 ＦＵＫＩ
うちでは、とろろはもちろんだが、チーズやベーコンを入れたパンケーキがみんな好きだね。
残念ながら松代の長芋は高級品で、東京のスーパーじゃ手に入らないんだよね。関西の高級料亭なんかに行ってしまうからね。
でも、畑まで直接買いに来るお客までいるというから、ネット販売したら評判になるかもね。