【Fri.お弁当】白菜（豚肉なし）ロール。

こんばんは。

今日のお弁当です↓↓↓

油揚げのたまごとじ。
ごましおごはん。

しみ豆腐の煮物。
白菜(豚肉なし)ロール。
ぺらぺら人参炒め。
ミニとんかつ。
千切りキャベツ。
かぼちゃ煮。

白菜豚肉ロールではありません。
豚肉はないのですが、さずが奥さん、ゆずごしょうが塗ってありました。
豚肉とはまた違ったピリッと感のある味が楽しめますよ

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【奥さんレシピNo.21】白菜豚肉ロール。

白菜の甘みに豚肉のうまみがよく合います。
お肉がちょっとでも食べ応え十分。
ヘルシーメニューです。

【材料】2人分
白菜…6枚
豚スライス肉…6枚（約100g）
A（だし汁…1/2カップ、みりん…大さじ1、しょうゆ…大さじ1/2）
B（片栗粉…大さじ1/2、水…大さじ1）

【下準備】
●AとBをそれぞれ合わせておく。

【作り方】
①白菜はしんなりするまでゆでてざるにあけ、芯の厚い部分をそいでおく。
②①の上に豚肉をおき、塩・こしょうして巻く。6個がぴったり入るような小鍋に巻き終わりを下にして並べ入れる。
③Aを注ぎ入れ、落としぶたをして中火にかける。8分ほど煮る。
④白菜ロールを取り出して器に盛る。鍋の残り汁にBをまわし入れて軽く煮てとろみをつけ、白菜ロールにかける。

※豚肉は、今回豚バラスライスを使いました。
※だし汁は、粉末の和風だしと水1/2カップでも大丈夫です。だしの量は商品のパッケージを見て調整してください。
※①のとき、深めのフライパンがあれば、それでやるのがやりやすいと思います。※煮るときにぴったりサイズの鍋を使い、巻き終わりを下にすれば、煮崩れが防げます。
ちょうどいい鍋がない場合は、隙間にしめじやにんじんなどの野菜を入れるといいと思います。

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【Fri.朝ごはん】紅しょうが＆納豆朝定食。

おはようございます


鮭のほぐし身ごはん。
白菜としめじのみそ汁。
紅しょうが。
納豆。
煎茶。

金曜日だから(？)いつもよりおかずが豪華３品の朝ごはんです


では、金曜日です！！！
張り切って、１週間を締めましょう

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