三つ編みニンニク、6月初旬から編みまくってます。
今年は数量が多いので、がんばらないと終わらない、と早めに着手しはじめました。
![2017/06/10三つ編みニンニク garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/cb/0ca6091fead38a8ebc03a59bdee5ce36.jpg) |
編み始めは、一番最初に収穫した「山形」。 よく乾いていました。
外に干してあるものを取り込んで、まずは皮むき。
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![2017/06/10三つ編みニンニク garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/69/74f6ae0d7dc9296841f0961db7b12c82.jpg) |
泥まみれでボロボロに見えたものがぴかぴかに変身して、皮むきは大好きな作業です。
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![2017/06/11三つ編みニンニク1-9 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/2f/d3e1e12b324745a17a4dfd23d9d678f5.jpg) |
(1)~(9)。 左二つはタネ用で、残りが山形。 山形はとてもきれいな玉で、これを最初に編むのは緊張しました。例年はもうちょっと後、編みなれてきてから編むのですが・・。
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![2017/06/11三つ編みニンニク10-18 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/47/fa09368288de69de801cb5a73d8f0402.jpg) |
次はシチリアで、(10)~(18)。 小粒傾向で、さらに外側の皮がなくなってしまったものが多数。 B品はまとめて長~く編んでしまいました(一番左)。
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![2017/06/11三つ編みニンニク garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/40/66a2fa987773e0120b61eb5b6d5be051.jpg) |
小粒なので、気軽に新式編み方を試してみられます。 これは、名づけるならば・・虫眼鏡方式? リボンの位置は、この写真の場所か、もしくは輪っかにあわさる場所か、どちらがいいでしょうね。
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![2017/06/11三つ編みニンニク garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/fd/2e7db869abf592b55d48e29f101db979.jpg) |
もひとつ新手法。 小玉12個でつくった小さな輪っかで、ペーパーラフィアを舵輪みたいにしてみました。
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![2017/06/13三つ編みニンニク19-23 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/db/9b2ac3717cddac268627478f4019665d.jpg) |
(19)~(23)。 完全抽苔白(早生完全抽苔)。右上はためしに作ってみたフタバタイプ。縦線部分が長くていまいちだったかな~。 これは割れやすいタイプのため、タネ用が沢山出来てしまいました。 でも、鱗片数が少な目で使いやすいニンニクなので、来年は割れないうちに収穫したいものです。
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![2017/06/18三つ編みニンニク24-32 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/83/d018264b6bca1018ed16de3c0cec9ccf.jpg) |
(24)~(32)。 これらはmiyakoさんから頂いた岐阜のニンニク。 福地系だと思われるので、「福地系(岐阜)」としてみました。 一番最初は一片が銀杏より小さなミニにんにくでしたが、大きく育ってきました。でも、福地とほとんど違わないので、今年売り切ってしまってもいいかな・・。
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![2017/06/24三つ編みニンニク33-42 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/cf/4ea6a3dde8e4ddbaab357983e33a8691.jpg) |
(33)~(42)。 これらはアーティチョーク畑でもらったもの。 「ソフトネックA」としてみました。 皮が真っ白できれいなニンニクです。 ただ、鱗片数はやや多め。
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![2017/06/24三つ編みニンニク43-45 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/d8/afe3d4e0a9a8f59855a2c065f47f81c1.jpg) |
(43)~(45)。 真ん中は、Y氏白。アーティチョーク畑と似ていますが、若干鱗片数が少なめです。 右は、完全抽苔白(早生完全抽苔)。前にまとめて片付けたはずが、もう一〆発見されました。 左は、静岡薄紫のエリアから収穫されたけれど、白いタイプ。多分早生完全抽苔です。
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![2017/06/25三つ編みニンニク46-50 garlic-braid](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/83/4973b2169598d4da5ca24a851398e93e.jpg) |
(46)~(50)。 完全抽苔早生と静岡薄紫(=紫(2))は全然違います。この右下二つが静岡薄紫。色は明らかに紫がかっているし、つやつやとしたシルクのようなツヤがあります。 左上二つはイタリアアブルッツォ。 残りはY氏白(ソフトネックY)。 (このあたりで、品種ごとにきっちり片付けるのに飽きてきて、いろいろな品種を編み散らかしてます。作業場所は大混乱)
リボンをつけたものは、番号はつけずに鹿児島お嫁に出しました。
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丁度50房編んだところですが、ベランダのカート2つはまだいっぱい。
(物干し竿側の分は片付きました)
収穫が多い年は、編むのだけじゃなくて、売りに行くのもがんばらないといけません(苦手分野)。
(性格的には量産して一括でどこかに卸す方が好みの、下請けタイプ)
とりあえず、週末、日曜に今シーズン初の売り出しに行ってきます(多摩川マルシェ)。
場所は、武蔵新田(むさしにった)。
まったく初めて聞く地名でしたが、蒲田の隣だそうです。
リフォームの疲れが今頃出たのか、ここのところ背筋が時々痛いのがちょっと不安。
「でもまあ、帰りは軽いし☆」
と空元気を出して言ったら、ダンナサマが
「軽くなるとは限らないんだよ」
と、ぽつり。
そ、そうであった・・・。
でもさー、そんな夢のないことを指摘しないでもいいじゃん。わぁ~ん。
そう、このニンニクをきれいに編んだ写真を見つけて感動したのでした。
今年もたくさんきれいに編めましたね。
すごくはげみになります。
鹿児島の差し上げた方も喜んで下さったようでした。
大玉は、収穫時はうれしいものですが、編むとかわいいのは中くらいサイズかもしれません。ジレンマです。
とっても励みになります。
今年は売れ残りが沢山出そうな予感がします。そうしたら読者プレゼントでも企画しようかな・・。
とにかく、全部編んでしまわなくては・・。