シュトロイゼルでクッキー

薄力粉やアーモンドプードルで作る小麦そぼろ、シュトロイゼル。
パンのトッピングとしてよく使っていますが、今日はそのシュトロイゼルでクッキーを焼いてみました。


セルクル型に詰め込んで丸い形に。
スライスアーモンドも加えてあり、アーモンドの香りのサクサクのクッキーになりました。
焼き上がったところにコーティングチョコレートで線描きして仕上ました。

今日は冬に逆戻りしたような寒さでしたね。
桜の時期特有の寒の戻り、花冷えなのでしょうか。
結構強めの雨も降ったので、満開の桜も散り始めているでしょうね～。
そのはかなさも桜の美しさのひとつかもしれませんが、もう少し楽しみたかったですね。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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