娘の家でランチ

今日は娘が私と共通のお友達とをランチに招いてくれました。 . . . 本文を読む

試作終了

毎日のように、同じパンを少しずつ手直ししながら焼いてきましたが、やっと出来上がりました。 . . . 本文を読む

またまた手作りシートでコーヒーブレッド

気になるところを直しながら、もう何本焼いたかわからなくなりましたが、今日も焼いています、コーヒーブレッド。;; . . . 本文を読む

新玉ねぎでグラハムブレッド再び

以前に作ってみた新玉ねぎたっぷりのパン。 あれから何度か作っています。 . . . 本文を読む

続☆手作りシート

毎日手作りシートを作ってはパンを焼いてみています。 . . . 本文を読む

手作りカフェ・オ・レシートでカフェ・オ・レブレッド

カフェ・オ・レシートを作ってカフェ・オ・レ食パンを作りました。 . . . 本文を読む

甘麹ライスブレッド

昨日のゼリーに引き続き、甘酒＝甘麹を砂糖代わりに使ってライスブレッドを焼いてみました。 . . . 本文を読む

甘酒ミルクゼリー

塩麹、醤油麹に続き、話題になっている調味料甘麹。 甘麹・・？と思っていたら、麹甘酒のことなんですね。 . . . 本文を読む

プリンパン

以前流行ったプリンパンを焼いてみました。 . . . 本文を読む

新玉ねぎでグラハムブレッド

レッスンが終わってから新玉ねぎを詰め込んだグラハムブレッドを焼きました。 . . . 本文を読む

ハードパンいろいろ

講習で習ってきたハードパンいろいろです。 . . . 本文を読む

あんず酵母

お正月からずっと使っていた酒粕酵母ですが、今月からあんず酵母に変えてみました。 . . . 本文を読む

リヨンのプラリネでブリオッシュ

やっと巡り合ったリヨンの赤いプラリネでブリオッシュを焼きました。 . . . 本文を読む

プルマンと白神ツイストローフ＊シュガー＆エダム

イーストでプルマンを、白神酵母でツイストローフを焼きました。 . . . 本文を読む

週末の食卓

3月最後の週末の食卓、最近買った料理本を参考に作ってみました。 . . . 本文を読む