2010年11月のブログ記事一覧-From my kitchen

パン生地を4本編み、５本編みにしてクリスマスリースを作りました。 . . . 本文を読む

ジンジャーやシナモンを効かせて、クリスマスの香りのバターケーキを焼きました。 . . . 本文を読む

12月らしいパンをと思って試作していた赤ワインのパン、ロートヴァインブロートが出来上がりました。 . . . 本文を読む

ためしてガッテンで放送されていたウルトラ生姜、低温のオーブンで手軽に作れました。 . . . 本文を読む

ライ麦粉を一晩発酵させた前生地を使って、ハニーライブレッドを焼きました。 . . . 本文を読む

捏ねて一晩冷蔵発酵させたイースト種のグラハムブレッド。切りっぱなしで焼いてみました。 . . . 本文を読む

週末に焼いたロートヴァイン・ブロート。形を変えて焼いてみました。 . . . 本文を読む

そろそろクリスマスのパンの試作をと思い、週末はこのパンを焼いてみました。 . . . 本文を読む

先日ジャムを作ったイギリスのクッキングアップル、ブラムリー。１個だけ取っておいて酵母をおこし、ゴマのブールを焼きました。 . . . 本文を読む

タピオカ粉を加えたモチモチのパンにねぎ味噌、蒸し鶏、ねぎなどをのせてねぎ味噌パンを焼きました。 . . . 本文を読む

私のキッチン発のパン、お料理、時々お菓子・・・のことなど書き続けて行きたいと思います。