昨日の失敗と冷蔵発酵の酵母パン 2009-05-13 17:28:59 | パン 夏場は難しいと言われている酒粕酵母パン。私が焼くパンも最近過発酵気味です。そこで今日は2つの方法を試してみました。 . . . 本文を読む