ヌスボイゲル

ドイツやオーストリアで焼かれているヌスボイゲル。
ナッツの入った曲がったお菓子という意味の名前で、もともとはチェコの伝統菓子だったそうですよ。
イースト発酵させた生地でしっとりしたナッツフィリングを包んで伸ばして作りました。
イースト生地ですが、引きがなくサクサクしたクッキーのような食感です。
ゆっくりとお茶の時間を楽しみました。


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