新しい食の祭典「まんパク」

爽やかなお天気が続いています。
昨日のＢＢＱは、ビア缶チキンとリクエストのお答えして
またまたスペアリブでした。



日本のチキンは小さいですが、プリプリしていて美味しかった！！
ご近所の方は、チキンの姿に驚かれていましたが……。

そして、今回試しに使ってみたマングローブの炭。
これは、煙がほとんど出ない優れものでした。

しかし、マングローブを炭にしちゃっていいの？？と思いましたが、
インドネシアのマングローブ保護区では徹底した伐採管理が行われていて、
それが地域の産業発展につながっているフェアトレードなのだそうです。



そして、今日は昭和記念公園で行われている新しい食の祭典まんパクへ行ってきました。



Ｂ級グルメと言ってはいけないのかもしれないけれど、全国の美味しいものが
集結していて、我が家はビアガーデン化しておりましたが楽しみました。

６月３日まで行われています。
夕方はすいていますが、人気メニューは売り切れなことが多いようです。

ゴールデン・ウィーク

皆様ＧＷはいかがお過ごしでしたでしょうか？？

我が家は、前半は米軍施設内のロッジに滞在して、ゴルフに
パターゴルフ、乗馬、ＢＢＱ、ジャクジーを楽しみました。



アメリカにショートトリップしたような気分から一変、現実の仕事に戻るも
４連休は、家の中を整理でき、ＢＢＱしたりとのんびり過ごしました。



長男リクエストによる子供の日スペシャルＢＢＱは、スペアリブ、バジルチキン、パエリアでした。

我が家のＢＢＱは、ご近所様参加型なので、たっぷり用意して皆さんと楽しみました。

さわやかな気候の中、キリリと冷えた白ワインは最高です。
梅雨＆真夏になる前が、一番のＢＢＱ日和なので、これからどんどんやりたいな。

しかし、長い休日家にいると、結局主婦は休みがない……。
明日から平常通りの生活に戻れるのが何だか嬉しい。