沖縄から、突然、素晴らしいプレゼントが届きました。
誕生日に、突然届いた。
名護市の「ひんぷん山羊料理店」からの冷凍パック。
写真は、お店のさくらさん。
ヨモギとおろし生姜を持っている。
誕生日に、突然届いた。
沖縄そばを一緒に食べ歩いた、職場の同僚たちのサプライズ企画。
開けてみると、カチンカチンに凍った山羊刺身と山羊汁。
開けてみると、カチンカチンに凍った山羊刺身と山羊汁。
おおおおー。
3人前ずつ有るね。
冷蔵庫で1日解凍して、まずは刺身をいただきます。
冷蔵庫で1日解凍して、まずは刺身をいただきます。
美味しい。美味しい。とっても美味しい。
4ヶ月ぶりに山羊の刺身。
肉は柔らかく、皮はコリコリと。
臭みなど全く無い。新鮮そのもの。
古酒泡盛の瑞泉は餞別で、さくらさんからの贈り物。最初はストレートで香りと味を楽しんで、そのあとは水割りで。
東京で山羊刺身が食べれるとは、全く思いませんでした。しかも、ひんぷん山羊料理店の味がそのまま。
とても至福の誕生日となったのでした。
沖縄最後の日となった7月末のある日、車をフェリーに預けて空港に着いたところに、この同僚たちが突然現れた。
日時などは内緒にして、知らせずに去っていこうと思っていたのに。
「さくらさんからの贈り物を届けに来た」と。
最後の別れを思い出す。
人を驚かすのが大好きな人たちだった。
とてもありがたい人たちです。
健康に気をつけて、元気で頑張ってほしい。
おめでとうごさいます!
山羊、食べられるんですね!
生粋のうちなーんちゅの私ですが
未だ、無理なんですけど笑
本当に沖縄通なんですね!
充実した年になりますように
いいこと沢山ありますように🎵
ありがとうございます♪
名護市にあるひんぷん山羊料理店は、美味しいと評判で、噂を聞いた観光客も時々お店に現れます。
機会があったらぜひ。山羊料理の概念が変わるかもしれません。
いいことがあると良いですね。
お誕生日でしたか、おめでとう🎉ございます✨おいくつになられたかはお聞きしません(笑)素敵なお仲間に恵まれお幸せですね。お酒が進みそうですね☺️
サプライズのプレゼント、嬉しすぎますね。
それも山羊肉とは羨ましい♪
中国でもとくに寒い季節に普通に食べます。
中国に住んでから家族ですっかりハマってしまい、
毎年この季節になると、山羊火鍋を食べます。
また蘇州には山羊の産地があり、そこで山羊のフルコースを食べたこともあります。
ちなみに、来週山羊の丸焼きを食べに連れて行ってもらう予定です。
この一年も素敵な一年になることをお祈りしています。
ハッピーで健康に過ごせますようお祈りします。
山羊料理⁉️うーーん、どうでしょう?
未知の味〜。
沖縄って行ったことがないので、いつか行きたいと思っています。
ありがとうございます。
健康寿命の残り期間を考えて大切に生きていきたいと思います。
沖縄の方々は情が深く温かいです。
ありがとうございます。
沖縄以外では食べれないと思っていましたので驚きました。
中国の山羊火鍋は、山羊肉を数時間煮込んだものでしょうか。沖縄では「山羊汁」と呼ばれ、刺身とともに、新築祝や入学式などのおめでたい時のおもてなし料理です。
山羊汁は、肉を生姜醤油で戴いた後のどんぶりに、ご飯を加えて完食していました。
山羊のフルコースや丸焼き…中国さすがですね。
生活が変わりましたので、充実した年にしたいと思っています。
さすが食通ですね。動物の命を戴いて滋養強壮になりますね。ありがとうございます。
ありがとうございます。
山羊は草食動物で、痩せているので、肉は貴重です。沖縄ではお祝い事に頂く贅沢料理です。お祭りでも屋台がありますが、お店の方が確実です。いつか沖縄へ行かれる際は、美ら海水族館とセットで名護のひんぷん山羊料理店にお立ち寄り下さいね。