常備菜づくりを楽しみ、熱々のインゲンの天ぷらで一人昼食に。母を想い出しました…。

今日も雨が降る様な予報でしたが、雨は降らず朝の内は灰色の空でした。

雨が降らなければ、明日は庭の水撒きをしないと、です。

この所、頑張ってお水撒きをしていますので、鉢のお花も元気になりました。

今日、お天気が良ければ、厚手のセーターを洗う予定でしたが、残念後日に。

洋服の入れ替えのこの時期は、1階と２階を行ったり来たりが頻繁ですので、

結構疲れます。

それにセーター類は、全部手洗をしてキチンと畳んで洗濯機に入れ軽く脱水。

そして、脱水したセーターの形を整えながらアイロンを掛けます。

アイロンを掛けたセーターは、蒸気が上がっている内に形を整えながら畳み、

バスタオルを掛けてそのまま放置。

セーターの蒸気が治まり陽ざしが弱くなったら、竿に通して干します。

袖を通して干しますので、それを数日間、繰り返すことになります。

セーターを出す時は楽ですが、仕舞う時は毎年、手間を掛かけてます…。

竿に干す量には限りがありますので、まとめて沢山は洗えません。

次のシーズンまで仕舞って置く時は、仕舞う前に陽ざしに当てています。

セーターの始末が出来ないので、冷蔵庫の整理をしつつ常備菜作りに専念。

元々肉類は好きでは無いので、最近コンフィーは作っていません。

それに、油を使う料理も何となくあまり作らなっています。

でも、今日は冷蔵庫に有ったインゲンを天ぷらにして夕食に食べました。

柔らかそうなインゲンを見つけた時、唐突に天ぷらで食べたくなったのです。

小鍋に油を入れ天ぷらにし、揚げたてを塩コショウで頂きました。

美味しかったです。

妊娠すると茄子とインゲンの天ぷらが食べたくなり、母に揚げて貰いました。

余り面倒見の良い母ではありませんでしたが、妊娠中は良い母親でした。

久し振りに母のインゲンの天ぷらを想い出しながら、揚げたてを食べました。