ガトーショコラ

　　久しぶりに　ケーキを焼きました。

　　ココアやチョコレート味が好き
　　　　なので、もらったチョコを
　　　　　使い　チョコレートの
　　　　　　ケーキ　にしました。

　　　　　生クリームのホィップなど
　　　　　そえて　どうぞ。
　　
　　材料
　　ココア５０ｇ薄力粉５０ｇ
　　　卵３個　チョコ８０ｇ
　　　バター６０ｇ
　　　生クリーム５０ｃｃ
　　　グラニュー糖１２０ｇ

　　作り方
　　　卵黄、卵白に分け、
　１　卵黄に砂糖６０ｇをまぜる。
　　　チョコとバターは湯煎でとかす。

　２　卵黄がしろくなるまでまざったら
　　　チョコを入れまぜる。
　　　さらに、ふるったココアと薄力粉
　　　　もまぜる。

　３　卵白はよく泡立て砂糖を三回くらいに
　　　　わけながらいれ、泡立てる。
　　　　　つのがたつまで。

　４　２に３を分けながら入れる。さっくりと。

　５　１７０度で５０分くらいオーブン
　　　　で焼く。