中国的自炊と外食の巻（Hamburger Concerto_Focus）

 

 引っ越ししてからは近所に日本料理屋がないので自炊する機会が多くなりました。

手に入る材料で料理を作るしかないのでいろいろ考えなくてはなりません。

かなり面倒くさいのですが、近所の店にはろくな店がないのと一人で飯を食える所が少ないのであります。

 

近所のス－パ－でうどん麺（中国製）を売っていたので、野菜と豚肉も買って鍋をやりました。

日本食ス－パ－で売ってるカトキチのうどん麺はうまいですが、このうどん麺はボソボソで粘りがありません。

失敗です。

 

これは市内の高級ス－パ－で売ってた日本製焼きうどんです。

キャベツ、豚肉と一緒に炒めて作りました。

でもこのうどん麺も日本輸入品のくせにうまくはありません。

二食分で４０元もしやがるわりにはがっかりです。（笑）

 

 

スパゲティミ－トソ－ス。

ミ－トソ－スは中国製キュピ－のレトルトです。

ちょっと味を直していただけば問題ありません。

 

日本からもってきたタラコソ－スでタラコスパゲティを作りました。

それとクリ－ムシチュ－。

 

マ－ボ－丼と大根と豚肉の煮物。

中国製のマ－ボ－ジャンだと辛すぎるので日本からもってきたマ－ボ－豆腐の元を使います。

豆腐はス－パ－で売ってるのを使います。

間違えて臭豆腐を使ったら悲惨なマ－ボ－豆腐になります。（笑）

 

ラ－メンサラダ。

高級ス－パ－で売ってる生野菜を、日本からもってきた冷やし中華の麺に載せてできあがり。

簡単です。

 

ハヤシオムライス。

一般ス－パ－で売ってる牛肉は日本人の感覚で言うと牛肉のお味はしません。（笑）

なので高級ス－パ－で売ってる牛肉を使います。

牛バラ肉で良いのでそんなに高くはありません。

 

定番のカレ－ライス。

まあ、月に二回はカレ－になります。

日曜日の暇な時間に４時間は煮込んで作るので具はほとんど溶けちゃいます。

シスタ－ズに襲撃されると一回で無くなってしまいますが、襲撃を免れた時は余ったカレ－を冷凍しておきます。

そうすれば食べたい時にチ－ンして食べられます。

 

 

 

鳥の唐揚げとかやくご飯、大根の味噌汁。

一般ス－パ－で売ってる鳥肉は骨が取り除いてないので唐揚げには不向きですが、日本食ス－パ－で売ってるのは骨がありません。

鳥肉を醤油と日本酒に漬けおきしてから日本メ－カ－の食用油で揚げます。

中国製の油だと粘りがあって油きれが悪いのです。

 

かき揚げ丼と豚汁。

冷凍の蝦（安いのは危ないので高いのを買うのがポイント）を天ぷらにして、だし醤油とみりんを煮込んだタレをかけます。

タレがうまく作れれば天ぷらの具はなんでも問題はありません。（笑）

 

高級ス－パ－で生サンマを発見したので買ってきてサンマ定食。

最近中国人はサンマを食べやがります。

中国人がサンマを沢山食べるようになると、漁で根こそぎもって行かれるのでサンマも絶滅の危機になります。（笑）

 

で先月はシスタ－ズ達と待ち合わせ、場所はKFC（ケンタッキ－）です。

昼食はチキンを食う事に。

 

私は日本ではケンタッキ－はまず食べないのですが、中国ではKFCは人気なのです。

店舗数もかなりありますし、田舎でも出店しています。

鳥インフルが起きると閑古鳥になるんだがｗ。

 

若い中国人女性は飯店なんかで食事をしなくなりました。

汚ねえ飯店じゃオサレじゃねえからこういう清潔な雰囲気がうけるのでしょうね。

 

ポテト。

最近はこういう油で揚げた物が苦手になりました。

歳をとったせいでしょうね。（笑）

 

チキンハンバ－ガ－、うまくね・・・。

やっぱし、ハンバ－ガ－は牛肉の方がうまいな・・・・・

 

という事で日本へ帰った時に、昼飯にマクドナルドのハンバ－ガ－を食べる事にしました。

休日だったので息子が車でマックへ行ってドライブスル－で買ってきたのであります。

で、袋を開けてみるとポテトばっかり・・・・・・・

肝心のハンバ－ガ－が一個もありませね。

ドライブスル－での購入だったので袋の中身は確認していません。

どうやら店員がセットのポテトやら飲料は入れたのだが、ハンバ－ガ－を入れ忘れたようなのです。

マック怒鳴るど！（笑）

電話したら平謝りで店長らしい女性が配達してくれました。

最近マックも中国並みのサ－ビスなのかいいかげんだな？

 

 

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