明石焼 （２）

先ほどの１０個の玉子焼きでは昼食には物足りなかったので
もう１軒食べ較べのはしごをすることにしました。

この魚の棚界隈歩いているとあちこちに明石焼きの看板、店があります。
３軒ほど西へ歩き通りを渡ったらすぐ別の店に出会いました。


お店の名前はのれんの片隅に小さく書かれた　ゴ　 ？


壁には品書きではなく、漢字を書いた紙が一面に貼られています。

焼けるのを待っている間に１０問の漢字の読み方ミニテストが配られます。
挑戦して正解数が６問以上、８問以上、１０問で勘定の割引サービスがあります。

なるほどそれで店名が　ゴ　



１個口に入っていますが　１５個で６００円
ねじり鉢巻き３人がかりで８問正解出来たのでここから１０％割り引いてもらえました。
教訓：明石焼き食べるなら漢字しっかり勉強して行こう。　　

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家庭でタコ焼き、明石焼きを作るには粉と水の分量、鉄板の熱加減、回すタイミングなど
結構試行錯誤も要りますが、段々慣れてくれば味や形はまあまあのものが出来ます。
家族皆で楽しめ、安上がりでアツアツの出来たてを食べられます。
溶く分量などタコ焼き、明石焼きレシピサイトなどを参考にお試しください。


趣味の料理プロのブログもお薦めします。　
雫石鉄也さんのとつぜんブログ　　ワシのたこ焼き　
　

明石焼 （１）

地元の人に人気のある店　“　よし川　”　　


お土産用の持ち帰りもあるが矢張り焼きたてアツアツを食べたい


小麦粉より卵の分量が圧倒的に多いので非常に柔らかく
粉モノのたこ焼きと言うより丸く焼かれた明石蛸入り卵焼きである。

中身のとおり明石ではたこ焼きではなく、普通には玉子焼きと呼ぶようだ。
明石を離れたところではこれを明石焼と呼んでいる。

朱色の片歯の下駄に並べられてお寿司のように出され箸で
吸い物の出汁につけての食べ方も和風の上品な趣きも感じられる。

ソースを塗って爪楊枝でほうばる洋食味風のたこ焼きとは異なり、
明石発祥の別の食べ物、食文化と言ってよいであろう。
　

明石・魚の棚

　Google明石地図


明石駅の南側に新鮮な魚を売る市場、魚の棚商店街があります


鯛以上に有名なのが明石の蛸　


明石と淡路島の間のせまい明石海峡の早い潮流が
タコや魚をマッサージして美味しく育てるようです


目と鼻の先の距離とは言えかつては海上を船で渡るしかなかったが
今は明石海峡に４ｋｍの大橋が架けられ車であっと言う間に行き来できるようになった


明石海峡を結ぶたこフェリー
本州側の橋の端は明石ではなく神戸市西端の　垂水区舞子にある

日本の基準点

北緯３５度東経１３５度、　子午線の通る日本の標準時の町　


　
天文台が後ろに見える明石を訪れた

　
天守閣本丸はないが明石城もすぐそば

　
明石といえばさんま・・・？？ではありません

美味しい鯛がとれる瀬戸内海の港町　　

土俵際

朝青龍が引退表明、暴行問題で(読売新聞) - goo ニュース

急展開、引退表明で号外まで出たらしい。

手を出した　横綱最期　勇み足　　　

事件を闇に包んで高砂親方と相撲協会は自分たちの座布団は確保した。

この先被害者の話が週刊誌などで表沙汰になっても静かに知らぬ存ぜぬで通すのだろう。

身内のマネージャー、運転手はもとよりクラブの従業員、現場の目撃者は
既に貝になっているようだがどこからほころびが出てくるか

土俵の外ではまだしばらく騒ぎは収まりそうにはない。

鬼は内

豆まく前にまた火種　　

やっぱり朝青龍救済計画　理事長が解雇に自ら「待った！」(夕刊フジ) - goo ニュース


痛かったのは殴られて鼻を骨折したという被害者の男性、
大きな鼻薬の示談金でほっぺたを張られ口を閉じてしまったよう。

マネージャーが間に挟まれて色々取り繕ったがそれは嘘と言わざるを得なくなり
行掛かり上行き場が悪くなっていよいよ辞意を表明

朝青竜は「飲み過ぎてよく覚えていない」と言い逃れ、
高砂親方は相変わらずの肩透かし
相撲協会もいつものごとくのれんに腕押し、相変わらずの幕の内
身は裸でも何重にも嘘で固めているのか誰も砂をかぶらない。　


何が本当、つくは嘘　
　
はっきりさせないと悪例が残り今後の示しもつかなくなる。

もういい加減に　潮時

そりゃ屋台に足もはえる

道頓堀・名物たこ焼き店「大たこ」、明け渡し命令(朝日新聞) - goo ニュース

大阪・道頓堀の名物たこ焼き店「大（おお）たこ」が大阪市の土地を不法占拠して営業しているとして、明け渡しと使用料支払いの両方を店側に命じた。高裁判決が確定すれば、店は移転を余儀なくされる可能性がある。

　高裁判決は、問題の市有地が大阪有数の商業地にあることや、店側が１９７２年の開業以来、土地利用の対価を長年支払ってこなかった点を挙げ、市の明け渡し請求を認めた。一方、店側が「土地の占有から２０年以上が過ぎ、民法上の取得時効が完成している」と土地の所有権移転を求めた訴えについては、店舗が撤去可能な屋台形式であることなどから退けた。

以上Asahi.com より転載bagabon
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４０年近くとはあまりにも長い年月放置しているのが元々の問題
有名になり過ぎてはたこ焼き店でも丸めこめない。　　
大阪市もいい加減と言うかのんびりした話

おおたこに軒をとられて騒ぎ出し

車のままではしご酒

「知人宅で缶チューハイ」居酒屋に車で突っ込んだ容疑者(朝日新聞) - goo ニュース


　写真は産経ニュースより
営業中の居酒屋に突っ込んだ自動車＝２９日午後７時２０分、横浜市緑区（山田泰弘撮影）

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飲み足りなかった？　　

そんなに急いで店に入りたかった？？


事故の真相はコインパーキングでアクセルとブレーキを計３回踏み間違え、
その後、約５０メートル離れた居酒屋に突っ込んだという。

店の客で亡くなった人までいる大事故、そんな殺生な、無茶しよる。　

飲んでない運転でも駐車場でのこの手の事故の話をよく耳にする。
オートマチック車の発進や駐車移動のそばには近寄れない。　
　
コンビニや飲食店も入口の扉や駐車場に面した窓際の席は要注意と思っていたほうがよさそうだ。　　　
そして食事中も絶えず左右を確認しながら　いつでも逃げられる態勢で

天空の孤島

マチュピチュ観光２千人孤立、日本人７０人も(読売新聞) - goo ニュース

【リオデジャネイロ＝浜砂雅一】ペルーからの報道によると、古代インカ文明の「空中都市」として知られる同国南部の世界遺産、マチュピチュ遺跡付近で豪雨による土砂崩れが発生、ふもとの古都クスコに至る鉄道が寸断され、２６日午前（日本時間２６日夜）現在、観光客ら約２０００人が足止めされている。

　クスコでの川の氾濫　

　ＡＰ通信などによると、土砂崩れは２４日に発生し、これまでに８人の死者が確認された。ペルー政府は２５日午後、クスコ州などに非常事態を宣言。軍や警察がヘリコプターによるピストン輸送で観光客らの救出を始めたが、悪天候のため、はかどっていない。首都リマ市内の旅行会社によると、観光客らは遺跡から車で約３０分ほどの距離にある村（標高２０００メートル）に滞在。村にはホテルやレストランなどがあるが、定員に限りがあり、夜、野宿を余儀なくされた観光客もいたという。

　ペルー政府は遅くとも２７日までに全員を救出するとしている。寸断された鉄道は、遺跡に向かう唯一の交通手段だった。

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以上読売新聞より引用転載bagabon

クスコから70キロ離れたマチュピチュ遺跡は、標高約２５００メートルの険しい崖の上に築かれた15世紀のインカ帝国の遺跡で、南米で最も人気のある観光地の1つ。

マチュピチュ遺跡 は、１９８３年に世界遺産に登録された。

年間40万以上の観光客が訪れる。
と言うことは平均毎日千人以上が上っている。1泊２日なら倍の人数滞在している計算。
その２千人以上が豪雨で山上の遺跡に取り残されてしまっている。

観光の別天地も災害で下界と切り離され　閉ざされた現代の孤独の地の果てに変容。

一日も早い復旧で住民も観光客も自由に往来できるようになってもらいたい。

廃墟のハイチ

ハイチの空港パンク　救援の１４００機、着陸許可待ち(朝日新聞) - goo ニュース


カリブ海の中央キューバ、ジャマイカの東、
西の旅へ出たコロンブスが1492年に上陸した島


イスパニョーラ島の西部に位置する　ハイチ　東部はドミニカ共和国


ハイチは西半球で最も貧しい国と言われており、国民の80%は劣悪な貧困状態に置かれている。
首都が最大の被害を受け大統領宮殿や国連事務所をはじめ市民の住居建物が多数倒壊している。
瓦礫の山、信じられないほどの惨状、
工場や耕作地も壊れ生産活動は止まってしまう。
刑務所も潰れて囚人が全員逃走し行方不明。
もともと治安の良くない所で水や食べ物のない極限状態で町の秩序は保たれるわけがない。

町なかの道路は寸断され、岸壁港湾施設も被害を受け荷揚げが出来ない状態。　
各国よりの援助物資も思うようには運ばず　　　
薬や食料を待っている被災者のもとへはなかなかうまく届かないようだ。


泣きっ面にハイチ


多くの遺体は名前や身元も確認されないまま処理されまとめて埋められている。
地震での死者の数はまだまだ増え続け２０万人にも及ぶかも知れないと発表されている。

運が悪かったと言うには大きすぎる犠牲・・・やりきれず悲しいものがある。
心より亡くなった方々のご冥福をお祈りする。　　


働ける場所や都市機能の回復には相当の時間を要することが想像されるが
生活を維持する最低限の食住が確保されるよう一日も早い復旧が待たれる。


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災害援助に各国の色々な作戦思惑もある。　

マスコミに載らない海外記事
　アメリカとハイチを“結ぶ”歴史　　

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物心ついた頃より住んでいたのは兵庫県の西宮、神戸。神戸淡路地震の前に名古屋に転居。
エルサルバドルは2001年に1000人以上が亡くなる大地震があった。
エルサルバドルの代わりにドミニカへも行く話があり可能性は結構高かった。
四川省へは旅行での短期間だが成都や重慶など地震の２年前に訪れたことがある。
日本での現在の住まいは東海地震の確率も高いと言われている愛知県。


フランス語、スペイン語圏ではＨを発音しないのでＨＡＩＴＩはアイチと呼ばれる。
こじつけ後付けの話だが、近いのかもしれないので災害注意の意識は持ち続けておこう。
　とは言え人は自分の身に火の粉が振りかかる体験がないと忘れがちになる。