最近、チーズ系ばっかりだな～

　昨日は、ワインに合うおつまみを、また考えようと思ったのですが、なかなか思い浮かばず

　いつもの、居酒屋風で乾杯～


　牡蠣とほうれん草の卵とじ

　

　①牡蠣を（生姜・醤油・お酒）で煮る
　②ほうれん草を入れて、卵でふんわりとじる


　リオンにも食べやすくと思い、卵でとじてみました


　餅グラタン

　

　①　グラタン皿に、もちをひいて
　②　オリーブ油で、ベーコン・玉ねぎ・ほうれん草・人参炒める
　③　ミートソース缶をいれて、煮る
　④　餅の上にかけて、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼く


　最近、グラタン系が多いなぁ～

　寒くなると、あったかメニューが嬉しいです


　アボカドとトマトの韓国風マグロサラダ

　

　①　（コチュジャン・醤油・はちみつ・マヨ・すりゴマ・おろしニンニク）タレ作る
　②　アボカド・トマト・マグロを和える

　半額シールの刺身を、半分、お酢で〆て置きました　半分は、そのまま山葵醤油で

　

　この、韓国風のタレは、絶品です！

　野菜スティックや、お豆腐にかけてもおいしい


　ピーマンとお豆腐のチンジャオ風

　

　①　ゴマ油で、ピーマン・舞茸炒める
　②　お豆腐炒める
　③　（オイスターソース・醤油・酒・砂糖・中華だし）味付け

　節約料理でございます

　肉なしでも、おいしくチンジャオ風ですよ～


　じゃがでネギ焼き

　

　①　じゃがいも半分すりおろし、半分細切り
　②　わかめ・ネギ・小麦粉・水をじゃがいもと混ぜる
　③　ごま油を引いて、ぎゅうぎゅう押し付けながら、両面パリっと焼く

　酢醤油つけていただきます

　パリパリして、もちもちして、とってもおいしい


　コロコロ大根のガーリック

　

　①　大根は、１ｃｍ角に切る
　②　ニンニクみじん切りにして、オリーブ油で炒める
　③　大根をさっと炒めたら。塩コショウで味付け
　④　刻みのり


　ぬかづけ

　

　この時期は、糠床を混ぜ混ぜするのが冷たいです

　手がかじかんじゃいますね


　私用おつまみ

　

　キムチとチーズ

　
　昨日は、めずらしく、ワインに行かず、うそっこビール４本飲んじゃいました～　

　今日も、おいしいおつまみごちそうさまでした～


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