おはようございます
９月１８日 火曜日
今日は火曜日ですか～
月曜日休みだと、一日得した気分ですね
今週末は、お彼岸ですね
おはぎ作ろう～っと♪
今週も元気にスタートでーす！
それにしても、昨日も暑かったですね～
ムシムシして湿気が多くて
夜は、激しい雨が降ってきて涼しくなりましたが、いつになったら汗をダラダラかかないで、お料理が作れるのやら
まだまだ冷たいものが美味しいです
ですが・・・
暑い日は、お料理も熱く！
昨日は旦那さんがお休みでした
本当は、お庭でＢＢＱの予定でしたが、夕方からすごい雨が降ってきちゃって・・・
ＢＢＱ用に、お肉を買って冷凍しておいたのに、残念
なので、おうちで焼肉パーティー♪
外の焼肉屋さんに食べに行きたがる旦那さんですが、外で食べるとけっこうなお値段
おうち焼肉だったら、めちゃめちゃお安く～♪
でも、炭火で焼くお肉が食べたかった～
ＢＢＱやぁ～
ホットプレートで焼くのもいいですが、炭をおこして焼いて食べるお肉は、格別！
全然味が違います
色々なお肉が入ったセット
豚と牛と
肉～♪肉～♪
野菜
ＢＢＱでは、野菜は厚切りが美味しいので、厚切りにしちゃいました
でも、ホットプレートで焼いたので、火が通るのに時間がかかりました
旬のきのこも
〆ようは、焼きうどん
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激辛道場シリーズの「焼肉のたれ」です
大好きな激辛道場シリーズです
うちは、小さい子供がいるので、なかなか辛口のたれは買いません
旦那さんもですが、甘口がみんな好きなのです
私は、甘口はどうも苦手
いつも、塩やレモン汁、柚子コショウやわさびなどの、調味料でお肉を食べていました
自分用の取り皿には、激辛の焼肉のたれ
家族と使い分けられるのが、一番気に入っている所
一人で、激辛を楽しみました～♪
一番最初に焼けたお肉に、内緒で激辛のたれをテーブルに置いて旦那さんに食べさせちゃった～＾＾；
めちゃめちゃ辛がってたぁ～～～
ヒーヒー言ってました＾＾
これは、シリーズの中でもレベルは「２」だそうです
ちょっと舐めてみたのですが、確かに辛い！
最初にちょっと甘みを感じるのですが、喉の置くから辛さがじわ～～～っと
後は辛さだけが口に広がります
でも、お肉につけて、お野菜と一緒にレタスやサンチュで巻いて食べれば、めちゃめちゃ美味しいです
これこれ～この辛さ！
進みますね～
合間には、チョレギサラダでお口直し
大根とキュウリのシンプルなサラダですが、焼肉にはかかせないです
まずは、火の通りに時間がかかるお野菜から焼いていきます
野菜の甘みが美味しいですね～
玉ねぎも、ピーマンも、茄子も～全部美味しい♪
お肉も間違いない！
うっま～い！
幸せ～！
土鍋ビビンバ
焼肉とセットは、ビビンバです
鉄板で焼いたお肉をタレにつけて、このビビンバにのせて一緒に食べれば、カルビビビンバ完成です
なんとも贅沢～
うちのビビンバは、いつも土鍋で作りますが、ご飯を土鍋に入れて、その上から焼肉のタレをかけて、色々な具をのせています
その焼肉のたれを、激辛道場の焼肉のたれで作ってみました
もちろん、私専用
家族は、いつもの甘口のたれをかけて、具をのせて、チリチリと火にかけておこげを作って出来上がり～
おこげができたご飯が最高なの
野菜はナムルにして、卵はお砂糖多めに甘く
キムチとコチュジャンはお好みで
お好みのナムルとご飯をまずは一緒に・・・
それぞれの味を楽しんだら、グチャーっと底から混ぜ混ぜ
色々な具が混ざって、めちゃめちゃ美味しい！
そして、私のは辛い！
辛いけど、お野菜がたっぷりだし、甘めの入り卵が入っているので、かなり食べやすい辛さです
（多分これでも、旦那さんだったらヒーヒー言うと思うけど・・・）
本当に美味しいです
げその天ぷら
珍しく、こんな天ぷらが売っていたので、おつまみに
衣が相変わらず厚いったらー
衣が半分以上です
でも、衣に味がついている様で、げそも意外と大きくて、なかなか美味しかったです
ホットプレートで温めなおしていただきました
鯛焼きもホットプレートで焼き焼き
甘いのも忘れずに～
そして、最後は、焼きうどん
〆にはいつも、焼きそばか焼きうどんを用意しますが、だいたいそこまでたどり着かないの
昨日もやっぱりお腹いっぱいパターンでした
なので、朝ご飯にまわります
うちの焼きうどんは、焼肉のたれで醤油味バージョンか、ソース味バージョンか２種類の選択がありますが、昨日は焼肉のたれバージョン
焼きうどんも、激辛道場の焼肉のたれで！
なんて、冗談
みんな食べれなくなっちゃいます
そこで、私用に、焼けたうどんと野菜を取り分けて、激辛の焼肉のたれで調味しました
辛いけど、美味しい！
うどんにも合いますね～
進むな～
辛口バンザイです
昨日も、私だけヒーヒー言いながら、汗をかきながら、ビールぐびぐび
幸せな焼肉パーティーでした～！
美味しかった～
大満足！
ごちそうさまでした
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