おはようございます
９月９日 火曜日
今日は、パートがお休み♪
先週は、斎場のお仕事が入っていたので、平日に一人でゆっくりお休みするのは久しぶり
お天気もよく、朝から洗濯にお掃除に、とってもはかどっています
秋らしい爽やかな日
今日もいい一日になりそうです♪
昨日、９月８日は中秋の名月
お月見の夜でしたが、私の家からは、曇っていて満月を見ることができませんでした
一年で一番キレイに見える満月・・・
見たかったなぁ
でも、食卓には、お月見メニューを☆
こういうふうにイベントみたいに、季節の行事をするのが大好き
子供たちにも、こんな風に日本の行事を味で覚えてもらいたいな～
秋らしいパッケージの和膳と一緒に
日本の季節を楽しみましょう♪
お月見団子
・・・に、見立てたカレー粉入りのマッシュポテトです
黒い器に、黄色いお月見団子風
子供たちは、お月様にお顔をつけていました
かぼちゃのお月見団子
マッシュしたかぼちゃに、お豆腐、小麦粉を混ぜて練り、沸騰したお湯でゆでました
醤油、砂糖、水、片栗粉を混ぜて火にかけて、みたらしあん
お団子にかけていただきます
柔らかいかぼちゃ団子と、みたらしあんがマッチ☆
あぶたま煮
「月見」のお料理、何にしようかな～ってずっと考えていて
カレーに、目玉焼き？
ハンバーグに、目玉焼き？
月見そば？
色々考えて、今年はあぶたまで、月見料理
だしがシミシミで、すっごく美味しいです
ささみと人参ニラ胡麻和え
耐熱容器に、ささみ、人参、ニラを入れてレンチン
醤油とすりごまで味付け
ゴーヤと茄子の梅味噌和え
レンチンしたゴーヤと茄子に味噌とはちみつ梅で味付け
ザーサイこんにゃく
大豆の昆布煮
戻した大豆を、昆布だし、醤油、みりんで煮ました
日本亭のまかない料理
お店でも人気の、「チキンガーリック」
千キャべののったごはんにのせて
チキンガーリック、美味しすぎる～
お月様は見えなかったけど、おうちでお月見気分
秋のはじまり
ごちそうさまでした
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