晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

鯖の干物と、とろろ蕎麦と、冷やしすいとん

2013-07-11 09:46:12 | おうち居酒屋



 おはようございます



 7月11日 木曜日


 週の後半です

 毎日暑いですが、体調は崩されていないですか?

 体が熱さに慣れていないせいか、やっぱりだるい感じは抜けません

 夜、何度も暑くて目が覚めてしまうのも原因かと・・・

 先の見えない暑さとの戦い

 夏は好きなので、こんな暑さもイヤではないですが、ちょっとお疲れ気味であります

 というか、元気が出ないと言うか・・・

 こんな時は、ガッツリスタミナつけて、元気になりたいなぁ♪

 焼肉?うなぎ?

 美味しいもの食べて、元気になりましょう!

 さぁ!今日も、汗かくぞ!


 

 最近の気候にぴったりのネーミング

 常夏気分

 うん、確かに^^


 

 汗をかくと、塩分も一緒に出て行くので、ビールにトマトジュース割りは、体が喜ぶ感じなのです

 スポーツドリンク的な?


 

 鯖の開きの干物です

 大きいです

 3尾買って、私と子供たち2人で2尾焼きました

 2尾は全然多くて、1尾で充分

 塩気がちょうどよく、美味しかったです


 

 とろろ蕎麦

 とろろって、ホント美味しくて

 特に、山芋がお気に入り

 麺つゆでのばして、とろろがつゆ代わり

 食欲ないなんてのは、ほっとんどありませんが、これは、暑い日でもいくらでもたべれそうな感じです

 そして、暑い日のキッチンに何時間も立つのはホントに地獄

 麺つゆが冷蔵庫にあると、ホント助かる~!


 

 冷やしすいとん

 作ってる時はめちゃめちゃ暑いですが、食べる時にはひんやり

 おだしをたっぷり効かせて、冷やしていただくすいとんです

 すいとんは、いつもよりもゆるめに小麦粉をねって、食べやすくしました

 具沢山で、これだけ食べても充分◎

 もちろん、熱々でも美味しいですが、汗をかいて食べるのはチョット・・・ネ


 

 たらこチーズオムレツ

 牛乳、塩コショウ、チーズなどを混ぜた卵液をフライパンに流しいれて、ざっくり混ぜて

 固まってきたら、真ん中にたらこを広げてのせて、クルっと返してお皿にあけます

 テフロンが機能してなくなっちゃったのか、最近のオムレツは上手に焼けません^^;

 でも、味はバッチリ

 チーズとたらこ、とろ~りで、めちゃめちゃ美味しいです


 

 ポテサラ

 王道のポテサラ

 少しのお砂糖とお酢、辛子、塩コショウとマヨネーズで味付け

 やっぱり美味しいなぁ


 

 鶏の背肉の燻製

 ビールに合いますね~

 レタスに巻き巻きして食べると美味しいです


 そして、翌日の朝ごはんは

 

 いっぱい作ったポテサラは、サンドイッチにするという特典付き

 鶏の燻製も一緒に挟んで、ボリューム満点のサンドイッチです


 

 食パンは、魚焼きグリルの中ではなくて、グリルの空気穴?のような所において焼いています

 外側だけこんがりで、いい感じに焼けるのです


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした


 あ~~

 今日も、昨日に負けてない暑さ!

 レイアを保育園へ送りに行っただけで、大量に汗かきました

 朝から気温高過ぎでしょ!


 リオンの学校の教室も、レイアの保育園の教室も、エアコンがついていて快適そう~

 うちにいるよりも、ずっといいです

 たまに開ける、冷蔵庫が天国のよう^^;


 今日も頑張りましょ!



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