本日のsweet（宝満山）

福岡太宰府の参道に「梅園」という古い和菓子店があります。ここでしか手に入らない「宝満山」という和菓子は、小さい頃からの好物。卵黄を使った淡雪のような食感で、そのままでも絶品ですが、ブランデーを少々かけて食べるとさらに美味しいです。
地元の人も納得する福岡土産としてお勧め。