美人のお嬢さんに教えてもらった料理
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/38/70dfdcb33ec2005c30ca85985115e7a0.jpg)
ここの青物が「みずのむかご」
みずという山菜なのだ
実がついていないときは「みずな」
初めて見た
ここで気になる
京菜の水菜
同じmizuna
葉っぱが全然違うが
ともに青mizuna&赤mizunaがあるわけだ
食感は似ている
ま
こんな珍しい山菜
一生食べられないかと思ったら
吉祥寺で見つけてしまった。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/0c/a20600a365914fb9577310e9652d7dfb.jpg)
秋田
北のものか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/f4/74268ffee3301fe266493508ca0fa50c.jpg)
ワレモコウのような…つくしのような…見た目
茹でると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/c5/08a9c4c0673fba120d1498eb6d17e3da.jpg)
青になってしまうのがもったいないような気がする。。。
豆のように見えるが
実はちょっとねばねばしていて
里芋のような食感だ
とても楽しめる食材だ
今までも売っていたのかも知れないが
知らないものは目に留まらないのであろう
知ると
ちょっと離れたところからでも
もしかして。。。
と
見つけてしまうものだな
ふふふ。。。
得した気分なり~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/38/70dfdcb33ec2005c30ca85985115e7a0.jpg)
ここの青物が「みずのむかご」
みずという山菜なのだ
実がついていないときは「みずな」
初めて見た
ここで気になる
京菜の水菜
同じmizuna
葉っぱが全然違うが
ともに青mizuna&赤mizunaがあるわけだ
食感は似ている
ま
こんな珍しい山菜
一生食べられないかと思ったら
吉祥寺で見つけてしまった。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/0c/a20600a365914fb9577310e9652d7dfb.jpg)
秋田
北のものか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/a4/ee9ba4217679a62a0ed3120d3dd8f454.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/f4/74268ffee3301fe266493508ca0fa50c.jpg)
ワレモコウのような…つくしのような…見た目
茹でると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/c5/08a9c4c0673fba120d1498eb6d17e3da.jpg)
青になってしまうのがもったいないような気がする。。。
豆のように見えるが
実はちょっとねばねばしていて
里芋のような食感だ
とても楽しめる食材だ
今までも売っていたのかも知れないが
知らないものは目に留まらないのであろう
知ると
ちょっと離れたところからでも
もしかして。。。
と
見つけてしまうものだな
ふふふ。。。
得した気分なり~
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