【グルメ】なめ茸瓶とナスを使った丼レシピ

「秋なすび嫁に食わすな」の秋なすびを
使った簡単料理です
ナスは、皮や種などもそのまま食べられますので、
お手軽な食材ですよね
料理によっては灰汁を抜く作業もありますが、
これはそのまま食べやすい大きさに切って、
炒めるだけです。
味付けは、なめ茸瓶やめんみを使っているので、
細かく量る必要もありません

材料…（2人分）
　なめ茸瓶…1本（120g)
　ナス…2本
　挽肉…150ｇ

Aーめんみ…大さじ1
　 水 …大さじ3

　すり下ろしニンニク（チューブ）…少々
　ごま油…大さじ1
　一味唐辛子…少々
　
作り方
ナスは、面倒なので荒切りにします。
　形なんて気にせず！さくさく！

フライパンに、ごま油を引き、
　すり下ろしにんにくをチューブから
　お好み分を ニュ～ッと出し、
　挽き肉も入れて一緒に炒めます。
挽肉が色づいたら、ナスを入れ、
　更に炒めて、ナスに火が通ったら
　なめ茸を入れます。
　めんみと水を合わせたAを入れ、軽くかき混ぜます。
全体に汁をからめたら火を止めて、
　一味唐辛子を振り入れ、一混ぜします。
　丼にご飯を入れて、盛り付けたら出来上がり


丼物は洗い物が少なく済むので助かります
簡単なのでみなさんも是非、試してみてください
　

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