手作り【イチゴジャム】

志摩の四季では
季節も終わりのイチゴがめちゃめちゃ安い！

【あまおう】が１パックたったの120円。
４パック入ったケースで買っても、480円。

せっかくだから、自家製梅酒に続き、自家製【イチゴジャム】も
作る事にする。

イチゴ１㎏に対して砂糖控えめに800ｇで
中火でひたすら煮込む。

材料費は、イチゴ3パック分の360円也。
砂糖は家でお土産でいただいていた、奄美徳之島名産の
粗精糖（さとうきび）を使ってちょっと贅沢気分（笑）。

たまに安くて大量にフルーツが買えるときは、
こんな手作りもいいもんだな。

そんな風に思いました。