ゴールデン・ウィーク、みなさんはいかがお過ごしでしたか？
私は、名護市在住の友人宅の庭で、アヒル汁を頂きました。
喘息に効くというアヒル汁を始めていただきましたが、けっこう美味しかったです。一緒に行ったちびっこ達も、その汁を相当気に入ったらしく、かなりおねだりしてました。
その後、アヒルを飼っている場所に連れて行かれ、「さっき食べたアヒルは、ここにいたんだよ」と、子ども達に説明していました。このアヒル達の行く末も、人間の胃袋の中なんでしょうね。
私は、名護市在住の友人宅の庭で、アヒル汁を頂きました。
喘息に効くというアヒル汁を始めていただきましたが、けっこう美味しかったです。一緒に行ったちびっこ達も、その汁を相当気に入ったらしく、かなりおねだりしてました。
その後、アヒルを飼っている場所に連れて行かれ、「さっき食べたアヒルは、ここにいたんだよ」と、子ども達に説明していました。このアヒル達の行く末も、人間の胃袋の中なんでしょうね。
昔、上海でアヒルのクチバシという料理をご馳走になりました。
タンを頂く料理です。
北京ダックと、この料理しか知らなかったんですが、汁にもなるのですね。
機会があったら食べてみたいです。
やはり・・・鳥っぽいんですかね。
でも・・・見た目ちょっと違うような。
ちょっと食べてみたいです～。。。
食感は？
いい出汁でてそうで・・・。
沖縄では普段で・・・それとも専門店で頂けるのでしょうか？
鳥だから、きっと淡白なお味なのでしょうか。
でも、アヒルを目の前にすると…
チョッと複雑な気持ちになります。
コロさんも、ＧＷを楽しまれてよかった！
アヒル汁を出しているお店は、あるらしいのですが、お店によってその味は差があるようです。ちなみに友人宅では、自宅用に100羽くらいのアヒルを飼っているとのことで、気合が入っています。
中国にはアヒルの舌を食べる料理があるんですね。一度、食べてみたいです。
友人宅で頂いたアヒル汁は、ソーキ汁に近いような印象です。肉もそんなに鳥という感じもしませんでした。
予想外に美味しかったので、機会があれば、是非、食べてみてください。
アヒル汁は、薬膳料理のような感じなんですかね。
私も始めていただきました。もっと癖のある味なのかと想像していましたが、以外にも食べやすかったです。
お肉の味も鳥というより、豚に近いような気がしました。
この日、初のアヒル汁でしたが、以外にも美味しかったです。今度は、お盆に豚を食べに来てね。というお誘いも受けました。
食事の後に、アヒルを飼っているところに行って、「さっき食べたアヒルは、ここにいたんだよ」とわざわざ子ども達に見せるので、子ども達は複雑な心境だったと思いますが、月うさぎさんもきっとそんな気持ちになったんでしょうね。
沖縄の楽しみがまた増えました。
行くのが楽しみ。
その前に、曲の話し合いをしなくてはですね。
すまないです。
お返事、遅くなりすみません。
まったく、家のパソ子を触っていませんでした。
あひる汁は、この友人の家で初めていただいたので、なかなかnaomiさんの目に触れる機会もないかもです。
曲の話もそうですが、飛行機どうしました。
かなり気になってますが。。。。