超！かんたんレシピ＆アボカドライフ

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アボカドの玉ねぎのせ

2007-06-25 00:27:46 | アボカド　レシピ

先週、はなまるマーケットで特集されたときのメニューを作ってみました。

これは、アボカフェの佐藤さんのレシピです！

番組の内容はこちらです

番組ではアボカドのわさび醤油風味という名前でしたが、これでは、普通にわさび醤油で「とろ風」に食べるのを想像してしまいそうなので、アボカドの玉ねぎのせにしました。（ＨＰでは「アボカドのかつお風味」になってます）

だって、玉ねぎがすご～～～く合ってて、美味しいんですよ～～

分量はすべて「適量」となっていましたので、

私が作ったもの（目分量ですが）を書き留めておきますね。

アボカド１個（２人前）
わさび　　チューブのもの１ｃｍ　＋　しょうゆ　大さじ１～１.５
玉ねぎ　　みじん切りにして、水にさらしたもの　　大さじ２
かつおぶしパック　　１パック
オリーブ油　　少々（小さじ１）

◎２つ割にして、種を取ったアボカドの、穴の部分にわさび醤油を入れる←画像よりもう少し多めに入れてくださいね。

◎さらし玉ねぎを入れる

◎かつおぶしをかける

◎オリーブ油をさっとまわしかける

◎スプーンですくって召し上がれ

今回はオリーブ油の代わりにグレープシードオイルを使用しましたが、問題なかったですよ！

納豆や、チーズなど、いろいろ合わせてきましたが、

こんなに玉ねぎと合うなんて！！！とびっくりしました

変わったものは、食べたがらない息子が、パクパク食べてましたよ～～

リピ決定です

みなさんもぜひ作ってみてくださいね！！

　

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アボカドときのこのオイマヨ炒め　改訂版！？

2007-05-05 20:29:25 | アボカド　レシピ

このブログを始めて間もない頃に、
初めて紹介させていただいたアボカドレシピ第１弾　　アボカドときのこのオイマヨ炒めの作り方を
わかりやすく書き直してみました。

このレシピは、アボカドのレシピを考えるようになったきっかけの１品です。

アボカドといえば、わさび+しょうゆとか、サラダといった、生で食べるイメージだと思いますが、火を通しても、美味しいんですよ

このレシピは、さっと炒める程度ですが、アボカドのてんぷらや、チーズ焼きなど、温かくても美味しいです

材料　４人分

アボカド　１個　・　しめじ　１パック　・　まいたけ　１パック
鶏モモ肉　３００ｇ　・　日本酒　大さじ２　・塩コショウ　　
Ａ（オイスターソース　大さじ１　・　マヨネーズ　大さじ２）

画像が横になってしまいましたが、塩コショウと日本酒以外の材料です。
右から順番に炒めます。

作り方

１：アボカドは皮と種を取り、１ｃｍ厚さにスライスします。その他の材料も１口大に切り、鶏肉に塩コショウします。

２：フライパンに薄く油をしき、鶏肉を入れ、強火で炒めます。皮に焼き色がつけば、日本酒を振りいれ、フタをして中火で８割鶏肉に火を通します。

３：しめじを入れ、１分ほど炒めたら、まいたけも入れて炒め、火が通れば、Ａの調味料を混ぜます。濃い味付けがお好みの方はここで、塩コショウとしょうゆ少々で味を調えます。

４：アボカドを入れ、崩れないようにやさしく混ぜ合わせたら、出来上がり

ポイント

鶏肉を小さめに切ると、早く火が通ります

きのこ類は、しいたけや、エレンギなどお好みのものをどうぞ！火の通りにくいものから先に炒めてくださいね＾＾

しめじは子房に、まいたけは手でちぎればＯＫ！

すぐに使うので、スライスしたあと、アボカドにレモン汁をかけなくてもいいです！

固いアボカドは食感が悪いので、固いものは熟すまで待ってくださいね。熟しすぎたものはＯＫですが、形がなくなってしまうので、気をつけて混ぜてください！形が崩れても美味しいですが、ドロドロしてしまうと、見た目が良くないので・・・・

家でも、１番の人気メニューです

お酒にも合います

濃いめの味付けにすると、ごはんもパクパクいけちゃいますよ～

お試しくださいね

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かんたん！！アボカドアイスのレシピ☆

2007-05-03 22:35:10 | アボカド　レシピ

今日はとってもいい天気

っていうか・・・
暑いくらいでした。
地元のイベントに参加しましたが、たくさんの方が集まってにぎやかでした

以前にバニラアイスミックスを使ったレシピを紹介しましたが、
今回は、どこでも手に入るもので作ってみました

（バニラアイスミックスも１００均などでも売ってることもありますが・・）

超！かんたんで美味しい～　アボカドアイスのレシピです＾＾

材料　　４人分（画像の２倍強）

Ａ：アボカド　１個　　　レモン汁　　大さじ３　　　卵黄　１個分
Ｂ：生クリーム　２００ｃｃ　　砂糖　１００ｇ

作り方

１：フードプロセッサーに、皮と種をとったアボカドとレモン汁を入れて、
　　１分かける。
　　アボカドがなめらかになったら、卵黄１個も入れ、さらに約１分かける
２：ボウルに生クリームを入れ、底を氷水で冷やしながら、泡立てる。
　　途中で少しずつ（３回ほど）に分けて砂糖を入れながら、角が立つまで十分
　　ホイップする。
３：２に１を混ぜ、よく混ざれば、冷凍保存袋に入れ、冷凍室で３時間以上冷やし　　固める。
４：途中で、冷凍室から取り出し、袋のままよく混ぜる。

ポイント

生クリームはカロリーが気になる方は、植物性の低脂肪ホイップがオススメです

生クリームをしっかりホイップすると、なめらかで量も増えますよ～

冷凍保存袋だと、そのまま、モミモミできて便利です

甘さは控えめです。あま～いのがお好みの方は、２０ｇほど増やしてくださいね

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アボカドの石けんを作りました♪

2005-12-15 09:51:44 | アボカド　レシピ

ひまわり油も入ってるので「アボカドひまわり石けん」と名付けました。
9月から手作りせっけんにはまり？少しずつですが仕込んできました。
これは、クリスマス用に仕込んだもので、アボカド油、ひまわり油、パーム油、ココナッツ油を使ってます。型入れする前に、アボカドバターも入れました。
アボカドは刺激が少なくて、ベビー石けんとしてもＯＫなんですよ☆
石鹸作りって、ケーキ作りに似ていて、ボウルに油と苛性ソーダ水を入れ、泡立て機でグルグル混ぜたり、よもぎや、さらしあん、ココアなどお菓子や料理の材料もいれたり……

日頃、ブログにきて下さってる皆様へ感謝の気持ちを込めて、クリスマスプレゼント企画を考えてます。
せっけんには興味ないかなあ？？
詳しくは、近日中にお知らせしますね。
この記事のコメント欄に「希望」と書いてくださってもかまいませんよ。

追記です（上は携帯より投稿しました）
あらためて（日曜くらいかな？）、詳しくプレゼントに関する記事をＵＰさせていただきますが、ここでも受付ますね。12/16ＡＭ８時現在５名の方がコメントくださってて・・・初めての方もいらっしゃって嬉しく思います。

今日は、７年間待ち続けた日です

大阪城ホールで・・・・・

傷の方は完全には消えないし、２ヶ月くらいは、おでこのしこりも残ってるそうです。
それに、早いと１ヶ月で再発する人もいるとか

でも、無事に行けるから良かった～～

福岡に引っ越したＫ子ちゃんとも会えるかな？　

お帰りの際には１クリックお願いします

ゴーアボカレーと本日限りの画像

2005-12-06 08:05:09 | アボカド　レシピ

ゴーヤレシピモニターはもう終了しましたが・・・・ゴーヤとアボカドのカレー、略して「ゴーアボカレー」をご紹介させていただきます。

カレーは普通におうち好みのカレーです。今回は仕上げに「ココナッツミルク」を入れました。

一緒に煮込んで苦くなったら子供が食べないので、ゴーヤはさっとゆでて、最後にあわせました。

アボカドも切って、最後にあわせただけです。

もともと、ゴーヤだけでしたが、苦かったので、アボカドを入れてみました。そしたら、「マイルド」で食べやすくなりましたよ

以前、dandancatさん（もう６月からずっとお休みされたままです

）もカレーにトッピングされてましたが、カレーにアボカドは合います！ぜひどうぞ

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その後の経過ですが・・・
昨日（月曜）予約はしてなかったのですが、受診してきました（待ち時間が長いので、一度仕事に戻りましたが、昨日はめちゃめちゃ寒くて・・・チャリンコで頑張っても片道２０分弱なので、２往復はきつかったです

）
袋がおでこまで続くくらい大きいのか、また別なのかは不明です。
痛みは全くないし、腫れもまし（あくまでも、ひどい時より「まし」なだけ）なので、経過観察することになりました。
１６日には、私にとっての重大なイベント（７年待ちました！！）があるので、その時には、よくなってたいけど、傷はまちがいなく消えない・・・・・

そして。。。。。。日曜日、友達の結婚式（挙式のみ）に出席するつもりでしたが、午後から発表会もあり、体力的にも不安だったし、傷も目立つので、残念でしたがパスしました。もう１人の友達もオチビちゃんが熱を出したため行けなかったそうです。
ずっと東京に住んでた友達も京都に住むことになったので、新居に遊びに行かせてもらうつもりです。
発表会は、おおきなミスはなかった（ちょこちょこ間違えました）けど、私の音が小さかったらしい

リハ通りのつもりだったし、娘もそう言ってたけど、観客席に人がいると、ざわついたりして、もっと大きくしなきゃいけなかったみたい。
でも、１週間前なら、目や頬が腫れてとても舞台に上がれる状態じゃなかった（外にも出れなかったし）から、１週間ずれててよかったなって思います。
肌色のテープを貼ってたから、前の方の人からは見えてたと思うけどね

「島唄」演奏中

小さい画像は１２/６限定で、削除させていただきますね。左が私、右が娘のウメロン（高１）です。私、太い～～～～～～

来夏は絶対痩せます！！

速水もこみちさんオススメの　アボカドデザート

2005-11-13 18:12:08 | アボカド　レシピ

はなまるカフェの「おめざ」で、俳優の速水もこみちさんが紹介されてました

材料は、クラッシュアイスと砂糖だけ。
半分に切って、種を取ったら、くぼみに砕いた氷をのせ、上から砂糖をパラパラと振り掛けて・・・・アボカド、氷、砂糖をあわせて食べます。

これをＴＶでみたのは１週間以上前だったと思います。
気になりつつ、ちょうどの固さのアボカドなくて、待っていました。

お味ですが・・・・・
こんなに簡単なのに、美味しい～～～

意外でしたが、美味しかったです！オットも娘も「美味しいわ！」と言ってましたよ！

クラッシュアイスは、専用のものがなかったので、ミキサーで砕きました。
ＦＰで砕こうとしましたが、ものすごく揺れて壊れそうな音がしたので・・・・

ぜひぜひお試しを・・・

アボカドとまぐろのづけ　オードブル風？

2005-10-26 23:01:16 | アボカド　レシピ

お久しぶりです

日曜に無事「漢検」が終わりました（自慢できない級です）。
結果は４０日後にわかるのですが、模範解答も帰りにもらえて、チェックしたら、大丈夫みたいでホッとしました。（しつこいようですが、そんなに難しい級ではないです）
次は簿記検定。これは、このままでは全くダメでしょう。
あと１回の講習＆３回の短期講習＆自宅での勉強で頑張ります

これは、かじきまぐろをしょうゆにつけて、アボカドを芯にしてくるっと巻きました。
しゅうゆに少量のお酒を入れるといいのですが、子供も食べるので、しょうゆのみ。
お好みでわさびを添えて

アップ画像です。先に、マグロを爪楊枝で止めてから、アボカドを入れた方がキレイにできました。お味は・・・・普通です。
マグロとアボカドを、しょうゆとわさびで食べるのと同じです（笑）
でも、ちょっとオシャレかな？？？どうでしょう？？？

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日は、懐かしい友達から電話がありました。
電話をくれたのは、中３で同じクラスになって以来の友達Ｍ子。
家も離れていて、数年以上会ってなくて、年賀状だけの付き合いになってましたが、
話し出すと、すっかり昔に戻ったようで、気が付くと１時間半たってました。
そのあと、別の友達（彼女とはもっと会ってない。年賀状も途絶えてしまってた）に電話して、また１時間半。
今回のメイン？の用件は、

中３のとき仲良かった４人組の１人が結婚するということでした

結婚するＪちゃんは中３のとき、福岡から転校してきて、高１の夏休みに東京に転校していったので、１年しか一緒に居られなかったんですが、その後も細々と？つきあいが続いていました。
正確に言うと、Ｍ子がずっと連絡を取り合ってて、Ｍ子を中心につながってただけで・・・Ｍ子のおかげなんです。
実は、その日は、エレクトーンの発表会で、ギリギリか遅れてしまうかも

発表会の順番、早くしてもらえるかな？？
（全く練習してない私です）でも、絶対行くからね！！
おめでとう

を直接言いたいし、

８歳下のダンナサマ

もみたいし！！！

頑張って痩せよう

アボカドサンド♪

2005-10-08 08:27:17 | アボカド　レシピ

１０月に入って、初ＵＰです。最近の生活は・・・・・
月・火・木・金は簿記の勉強、それ以外は漢検の勉強と決めて、一応？頑張ってます。
先着１０名の言葉につられ（限定ものに弱い私は）「簿記検定受験者のための短期講座」に申し込んでしまいました。あとで、知ったのですが、合格率４０～５０％、ひどい時は１５％ほどらしく、ひたすら後悔しています。
受講したくても、定員になって受講できない人もいるから、申し込んだ以上は、勉強しないとね！！
他に１２/４がエレクトーンの発表会のため、気持ちばかりあせってます。
実は、まだ曲も決まっていない・・・私は、ソロはなくて、ピアノとのアンサンブルだけなんですが、弾こうと思ってた曲、却下されてしまいました。
ディズニー系を考えてましたが「ディズニー系がやたら多いから、できれば他の曲にしてほしい」と・・・

「できれば」なんだけどね。

アボカドは、今までご紹介させていただいた「オイマヨ」や、「マグロのサラダ」はよく作ってますが、新作がなかなかできません。
今回のは、厚め（４枚切り）の食パンを２つに切ってから、真ん中に切れ目を入れ（はさむので、切り離さないで）、トーストしたあとに、いろいろはさんだものです。
レタス、トマト、白身魚のフライ（スーパーで揚げて売ってるもの。１切れを縦半分に切って使いました）、アボカドです。
ソースは、最近お気に入りの

ヒシウメ　タマリソース

です。
トンカツや、ハンバーグは、ポン酢＋大根おろし派でしたが、これを、友人から味見にいただいてから、コロッケもトンカツも・・・・かけまくりです

アボカド、タイミングが難しくて、固いから置いてたら、熟しすぎて黒くなってしまったり、最近、いいのに出会えてなかったのですが、今回は、ちょうどいいのに出会えました。キレイだし、クリーミーだし

はさむだけの簡単サンド、どうぞ～～～

アボカドレシピ、参考になったわ！と思われたら（思わなくても）クリックよろしくお願いします

アボカドレシピ２品！　ちくわ詰め＆ギョウザ

2005-09-29 00:33:16 | アボカド　レシピ

アボカド１個で、２種類作ってみました。

ちくわに、きゅうりを入れるのを、アボカドに替えた「ちくわ詰め」と、
ギョウザの皮に、ポー○ビッツとアボカドを入れて揚げただけの「アボカドギョウザ」です。

材料

アボカド１個
ちくわ　２～５本
ポークビッツとギョウザの皮　　　適宜

作り方

①アボカドを縦２つに割り、種をとり、皮をむきます（手で剥けないのは、固すぎるので剥けるくらいの固さのものがいいです）
②ちくわの穴に合うくらいに細長く切ります。

なるべく長い部分を使ってくださいね。

ちくわの方は、変色しないように、レモン汁を極少量かけてくださいね。
③中に入れて、３～４等分する。
④しょうゆ、マヨネーズなどお好みのものをつけて食べてください

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
⑤残ったアボカドをポークビッツと同じくらいの大きさにカットします。
⑥ギョウザを作る要領で、ポークビッツとアボカドを包み、１７０度の油で２分ほど揚げます
⑦揚がったら、軽く塩をかけていただきます。

今回はちくわは２本だけにしましたが、もっとたくさん作ってくださいね。（その分、ギョウザ用の量が少なくなりますが・・・）
２本の場合、ギョウザは１８個できました。

ちくわは、味が楽しめるように、しょうゆとマヨネーズは混ぜず、
しょうゆだけ、マヨネーズ、しょうゆ＋マヨネーズと３種類食べました。

ギョウザは、冷めても美味しかったです！

ギョウザです。奥は揚げる前。

包む前です。アボカドは崩れちゃっても気にしなくてＯＫ！

どちらもすごく簡単なので、ぜひぜひ！お試しくださいね

ついに、簿記の講習が始まりました。
週２回で計１０回です。１１/２０の簿記検定を受ける場合は、特別講習（テキスト代のみ１０００円）もあるそうです・・・
損益計算書とか貸借対照表など、聞き慣れない言葉で、不安ですが、講師の先生もいい感じ（おじさん）で、とりあえずは休まず行こうと思います。

アボカドグラタン　と　お知らせです

2005-09-21 01:05:11 | アボカド　レシピ

具にアボカドを使うのではなく、ホワイトソースのかわりに・・・「アボカドソース」にしました。
実は先日も、作りましたが、あまりにも、濃くて・・・・
最初は「わりと美味しい！」と言ってた子供達が・・・半分くらいで「やっぱ、普通のがいい！」と・・・・一応食べてくれたけど、最後は、いやいやって感じで・・・

でも、あきらめきれず、再挑戦しました。
バター代わりにアボカドを！！というのが理想（？そんな大げさなことでもないのですが）なので、こういうレシピになりました。

２人分
アボカド　　　１／２コ　　フードプロセッサーなどでつぶします
牛乳　　　　　１.５カップ　　つぶしたアボカドに混ぜます
スープの素　　１／２コ　
塩こしょう　　少々　　味をみて調整してくださいね
片栗粉　　　　小さじ１．５杯

全部の材料を鍋に入れて、軽く沸騰させます。とろみが出たら、出来上がり

最後に水溶き片栗粉を入れてもいいのですが、冷たいところに入れておいてから、火にかけても、大丈夫です（この方が簡単

）

今回はマカロニと、鶏肉（塩こしょうして焼いたもの）を入れて、とろけるチーズをのせて、焼きました。

前回、片栗粉、薄力粉もなしでとろみをつけたくて、アボカドを倍の量にしたら、くどかったです

ホワイトソースにして、具にアボカドを入れた方が美味しいと思いますが、あくまでも、「バターなし」を意識しました。
これもアリ

と思います。

アボカドソース

それと・・・日付が変わってしまいましたが・・・my birthday でした。（あまり嬉しい年齢ではありません。でも、村井国夫さん、小田和正さん、五十嵐淳子さん、石川ひとみさん、高橋真美さん、アムロちゃん、一青窈さんと一緒なのは自慢です！）自分でケーキを焼くのがいやなので、オットが買ってきてくれました。
実は・・・自分で作らないのを知ってる父が「これでケーキ買い」って金一封をくれました・・・（いちまんえんなり！！どんなケーキを買えって？？？）・・・このことはオットには言ってません・・・今日（昨日か）で、原チャリ免許も喪失してしまいました。
どうしても、面倒で・・・更新しなかったのです。１０年乗ってないしねえ・・・
今から乗っても危ないし・・・って単に、行くのがめんどくさかっただけです。

あと、お知らせです。
年内、ブログの更新が週１～２ペースになります。
半年間で１１９件ＵＰしてきました。２日に１回ペース？？
ブログのおかげで、遠ざかっていたお菓子作りを再開できました。
アボカド料理、アボカド栽培、ここではまだ紹介していませんが、手作り石けんも始めました（使えるのは１１月以降です）。
ＰＣに向かわずにいられるか心配ですが・・・・
①来週から週２回、簿記の勉強に行きます。検定を受けるかは未定ですが、場合によっては１１月に受けます
②来月２３日にある検定（誰でも受けられるもの）を受けます。
③１２月初めに、エレクトーンの発表会に出ます。

と・・・・なんか、一度にいろいろ予定が入りました。②は、予定してたのですが、あとは今月初めに決まりました。
もちろん、仕事もあるし、家事もしなきゃいけないので、時間的に無理になってしまいました。
でもでも！！週１回はＵＰしますので、時々のぞいてくださいね。
発表会がすんだら、また、頑張ります

よろしくお願いしま～～す

アボカドとまぐろのサラダ

2005-09-09 07:58:08 | アボカド　レシピ

昨日「はなまる～」で特集されたせいか、スーパーに行くと、いつもより、目立つ場所に置いてましたよ

ちょうどのがなかったので、買いませんでしたが・・・・
番組内で紹介された「酢の物」が美味しそうでしたので、近いうちに作ってみますね。
あと！！和歌山で、栽培されてる方も紹介されてて、

立派な木に、ごろごろとアボカドがなってました！！！

これは、先日居酒屋で食べた「まぐろとアボカドのサラダ」をご紹介させていただきましたが、
それを参考に作ってみました。

最初「ゴマドレッシングっぽいかな？」と思い、ちょっとかけてみたら、
ドロッとして、ちょっと「クドイ」・・・・
それで、大好きな「ポン酢」で食べてみたら、あっさりしすぎで・・・（上の画像）
結局

「ポン酢＋ゴマドレッシング」

で、いい感じになりました！

野菜はお好みのものでどうぞ！今回は、レタスを手でちぎり、その上に、大根の細切りを散らし、切り落としのマグロ、アボカド（１～２ｃｍの薄切りにして、レモン汁を小さじ1/2ほどかける）を並べて、真ん中に「大葉（青シソ）の千切り）を飾って・・・・・

まず、ポン酢（うちは、土佐山村とか馬路村の、ユズポン酢使用）を、全体にさ～～～っとかけ、その上から、ゴマドレッシングを、線を描くように、細くかけます。

お好み焼きにマヨネーズをかけるみたいに「細くキレイに」したかったのですが、ドレッシングの注ぎ口が大きい＆濃厚すぎて、ぼたっと出てしまいました

ポン酢とゴマドレの割合はお好みでどうぞ！今回のは、ポン酢３：ゴマドレ２くらいで、ややポン酢が多めです

アボカドレシピに興味のある方はクリックしてね。また、レシピ研究頑張ります！

先日のりべーさんの本と手作り石けんの交換をお願いしていましたが、１名は決まりました。来週には、ご報告できると思います

（マルセイユ石けんをはじめ、４個と交換してくださるそうです

ありがとう

）

9/11 交換してくださる方、もう１人決まりました！ありがとうございました！

まぐろとアボカドのサラダ

2005-08-24 08:22:50 | アボカド　レシピ

私が作ったのじゃないのですが・・・

じゃがポックルを買ってきてくれた友達と、入った居酒屋で食べたものです。
いつも食べてるのに、わざわざ・・・と思いつつ、参考のためにいただきました。
ちょっと酔ってたので（画像は撮りましたが）ちゃんと観察しなかったのですが、
和風のドレッシング（ゴマが入ってたような）がたっぷりかかっていました。
印象的だったのは「アボカドがベストな固さ！！」だったこと。
最近、中が黒い点々がいっぱいのものだったり、ハズレ続きだったのですが、
さすが、お店！？
熟しすぎる直前の（もう少し置くと、切ったら、グチャグチャだし）いいタイミングで、
これを食べたら、みんなアボカド好きになるんじゃないかな？？

私も作らなくちゃね！！

アボカドアイス　第2弾

2005-08-09 07:23:07 | アボカド　レシピ

初めにひとこと・・・・・ごめんなさい！まずいです

以前、ご紹介させていただきました超！オススメ　　「アボカドアイス」を、もっと
アボカド色にしたかったのです。

でも、「ものには限度がある」のですよね・・・・
これは、アボカドの脂肪分だけで作ろうと思い、生クリームや卵黄（アイスミックスも）をいっさい使わず、アボカド1個、レモン汁大さじ１、練乳大さじ３　　　を混ぜて冷凍庫へ・・・・・・

冷凍保存袋を使うと便利

凍らせてるのに、なぜか？？冷たく感じず、味ははっきりせず・・・・
もっと研究しなければ！？

最近、いろいろなアイスを作っています。7
次回は手軽に作れる「美味しいアイス」を紹介しま～～～す

こういうアイスの素（メーカーは問いません）があれば、超！！！！かんたんですよ

このアボカドアイス、まずそ～～～！と思われたら（苦笑）クリックお願いします

アボカドのそうめんだれ　ｂｙはなまる

2005-07-11 01:21:12 | アボカド　レシピ

先週、

はなまるマーケット

で紹介されてた「そうめんだれ」を作ってみました。そうめんには、あまり興味がないので、見てなかったのですが「アボカド」と聞こえてきたので、あわててＴＶの前へ！！（笑）
すぐに作りたいと思いながらも、そうめんって、昼食のイメージがあって・・・・

レシピはこちらです

素麺の製造工程、美味しい茹でかた、アレンジつけだれが載ってます！

ちょっと画像が悪いですが、実際はもう少し緑です。
レシピでは、袋に入れて・・・とありましたが、やわらかいものは、すぐにつぶれるので、皮と種をとったあと、ボウルに入れて、ごく少量のレモン汁をかけて、フォークの背でつぶし、あとの材料を加えました。

アボカド１/２だと中途半端なので、１個使いました。そうめんつゆもメーカーによって、濃縮度がまちまちなので、自分で加減されたらいいと思います。

アボカドが多い方が、トロッとして、麺にからんで美味しいように思います（お好みでね！）

補足ですが・・・「わさびはよく溶かして混ぜてください」と薬○さんがおっしゃってました。（かたまりを食べられたようです・・・）

そうめんが苦手なオットも、喜んで食べてましたよ

調子にのって、この夏、コレばっかり作りそうな私です（爆）