アボカドの玉ねぎのせ

先週、はなまるマーケットで特集されたときのメニューを作ってみました。

これは、アボカフェの佐藤さんのレシピです！


番組の内容はこちらです


番組ではアボカドのわさび醤油風味という名前でしたが、これでは、普通にわさび醤油で「とろ風」に食べるのを想像してしまいそうなので、アボカドの玉ねぎのせにしました。（ＨＰでは「アボカドのかつお風味」になってます）

だって、玉ねぎがすご～～～く合ってて、美味しいんですよ～～

分量はすべて「適量」となっていましたので、

私が作ったもの（目分量ですが）を書き留めておきますね。




アボカド１個（２人前）
わさび　　チューブのもの１ｃｍ　＋　しょうゆ　大さじ１～１.５
玉ねぎ　　みじん切りにして、水にさらしたもの　　大さじ２
かつおぶしパック　　１パック
オリーブ油　　少々（小さじ１）



◎２つ割にして、種を取ったアボカドの、穴の部分にわさび醤油を入れる←画像よりもう少し多めに入れてくださいね。

◎さらし玉ねぎを入れる

◎かつおぶしをかける

◎オリーブ油をさっとまわしかける

◎スプーンですくって召し上がれ


今回はオリーブ油の代わりにグレープシードオイルを使用しましたが、問題なかったですよ！

納豆や、チーズなど、いろいろ合わせてきましたが、

こんなに玉ねぎと合うなんて！！！とびっくりしました

変わったものは、食べたがらない息子が、パクパク食べてましたよ～～

リピ決定です

みなさんもぜひ作ってみてくださいね！！

　
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あみねこいっぱい編んでます