アボカドの種栽培 ２００９年版 １０日

おはようございます

アボカドを新たに栽培し始めて１０日が過ぎました。

今のところ変化なし・・・・

早く割れて、根がでて、芽がでるといいなあ

１００均で売ってる保存容器で十分ですが、もっと安く始めたいという方は

ペットボトルで簡単に始められますよ！

画像付きで詳しく説明しています　　アボカドの種栽培　準備編

画像では、爪楊枝３本と書いていますが、容器のサイズによっては２本でもＯＫです

私も、今回はグラス（粗品でいただいて、ふだんは花瓶として使用）を使っていますが、

２本でいけてます。

種が全部水につかってしまわないようにするためなので、

２本でも下に落ちてしまわなければ大丈夫です

今日は暖かいですね～～

暑かったり寒かったりで着るものに悩まされますが・・・

今日も元気に頑張りましょう

材料２つだけ！アボカドレシピ２つ♪

こんばんは

久々のアボカドレシピです

調味料以外の材料２つだけで、かんたんに作れるレシピ２つです。

アボカド１玉で２種類作れます！

画像左は、アンチョビをちぎって混ぜただけ～～

右は、セロリをポン酢で３分ほど漬けたものと混ぜただけ～～

本当に簡単です

こってりした味がお好きな方にはアンチョビを

あっさりした味がお好きな方にはセロリをオススメします


材料はどちらも適当でいいです（お好みでいいのです）が

材料２つだけ！アボカドのアンチョビあえ by chiromeru

材料２つだけ！アボカドのセロリあえ by chiromeru

詳しくご覧になりたい方はへ飛んでくださいね。

でも・・・上の説明とあまり変わらないかも（＾＾；



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４年前に栽培しはじめたアボカドの木

こんにちは

お久しぶりです。

このブログを始めたのが２００５年３月なので４年が過ぎました。

といっても、１年以上放置してましたが・・・・

その間も、他のブログ（いろいろなハンドメイド）は更新していましたが

大きく成長したアボカドの木を見ていて、

また種から育ててみようかな？と思い、ぼちぼちにはなると思いますが

再開することにしました。

アボカドの種栽培の記事の、８月１日の画像の小さな木が

こんな風になっています

たぶん３ｍ以上になっています。

インターホンの前なのでちょっと邪魔になるのですが、

２年ぐらい前だったか？他の２本を植木鉢に移し変えたら

土が合わなかったようで、２日目あたりにしおれ始め、

もとの場所に戻したのですが、もうダメでした

これも、場所的に考え物なんですが、せっかくこんなに大きくなったのに

また萎れてしまうのが怖くて、このままです。

種も今日から新しく１つ栽培始めますので

芽や根が出たら、ＵＰしますね

ちなみに今日の画像です・・・




レシピもまた時間に余裕があるときにＵＰしますので

たまにのぞいていただけたら嬉しいです

ホットケーキミックスで「リンゴのカラメルケーキ」♪

先日焼いたリンゴのカラメルケーキです

レシピは リンゴのカラメルケーキ by ユミころです

レシピの２倍の分量で、パウンド型１本と、小さな型１０個出来ました＾＾

上からジャムを塗らなくても、いい照りが出てます＾＾

カットしてプレゼントにもいいですね＾＾

ホットケーキミックスで☆にんじんケーキ☆

こんにちは＾＾

昨夜は、にんじんのすりおろしを入れて、超！かんたんな「にんじんケーキ」を焼きました

私事ですが、昨年末で仕事をやめて、しばらく（半年ほどの予定）
ゆっくりすごしたいと思っていますが、
ダラダラとすごしてしまいそうなので、
２００８年の抱負を１日１作と決めました。

編み物などは１日では出来ないけど、ちょっとでも作ったものを
毎日、手作り中心のブログで紹介しています。
昨日は、夕方まで出かけて、その後、ＰＣ画像の整理などしていて、気づけば１１時すぎでした。
そこで、３年近く前にも紹介させていただきました牛乳パックでパウンドケーキレシピで、にんじんケーキを焼きました！

コレは、とにかく簡単です

他のケーキは、材料を合わせるタイミングや、あわ立てなど、注意点がありますが、
コレは、順番など気にせず、材料を混ぜるだけです

先にオーブンを温め、その間に材料をそろえて、ボウルで混ぜるだけ。

混ぜる時間も１分でＯＫです

粉っぽさがなくなればいいですよ＾＾

オーブンの余熱が完了するまでに、生地はできてしまいます。

型などお持ちじゃない方は、牛乳パックで型を作れます！（作り方はこちら）

パウンド型だと、うちのオーブン（電気のオーブンレンジ）で、１８０度３５分前後ですが、

同じ分量で、今回は、マドレーヌ型に入れたら、１８０度で１７分ほどでした。


分量（パウンド型１台分または画像くらい）

ホットケーキミックス　　１３０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　４０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　１個
サラダ油　　　　　　　　　６０ｇ
にんじんのすりおろし　　　７０ｇ（中１／２本）
牛乳　　　　　　　　　　　３０ｇ

ボウルに材料をどんどん入れていって混ぜたらＯＫですので、
サラダ油や牛乳も、ｇ表示にしてます＾＾

バターたっぷりのマドレーヌと比べると風味は落ちますが

この簡単さのわりに、美味しいです！！

思い立ったときにすぐ出来るので、ぜひお試しください

かわいい型でマドレーヌ♪

こんにちは

長らく放置したままで失礼しました。

レシピをもう１つのブログに移動させようかと思っていたのですが、

作業が大変で・・・・・

今でも毎日、１００人前後の方が検索から来てくださってるようで、

嬉しく思います。

なので、デザートとアボカドの記事は、こちらでも書きたいと思います。

画像は、昨夜焼いたマドレーヌです。

最近は、バターを使わないものが多かったのですが、

この型を見て、「これで焼きたい」と思い、

注文した型が昨日届いたのでさっそく焼きました

どちらも、油は塗っていませんが、キレイに型からはずれました

これだと、プレゼントにもいいですよね！？

レシピや型についてはこちらです

ぼちぼち更新しますので、よろしくお願いしますね

ぼっちゃんかぼちゃで・・かぼちゃグラタン

父の知り合い（鳥取在住）から送ってもらったぼっちゃんかぼちゃ(坊ちゃんカボチャ）を容器にして、かぼちゃグラタン（マカロニグラタン）を作りました

先に、蒸し器で蒸して、中味をくりぬいて。。。

あとは、普通のマカロニグラタンです。

これだけでは大きさがわかりにくいと思いますが、

かなり小さいんですよ！




携帯が１０．５ｃｍほどです。

かわいいでしょう？

こんどは（手に入ったら）プリンを作りたいなあ。。。。





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あみねこいっぱい編んでます

煮込みハンバーグセットが４７２kcal？？？！！

先日、近くまで行ったついでに、

行ってみたかったお店に行ってきました


糖尿病食のレストランETSUさんです


場所はこちらお店情報

糖尿病食と言っても、私は違いますよ！！（念のため）

栄養バランスがよくて、しかも、低カロリーという、万年ダイエッターの私には

とっても興味があります＾＾

ネットで調べて、他のものを食べる予定でしたが、

実際にサンプルを見ると・・・

エビフライかハンバーグを食べたい・・・！！と思い、

これを選びました。


注文すると、このような、成分表を持ってきてくれました。

手書きですごくかわいくて、あったかい感じです

煮込みハンバーグだけのカロリーはわからないのですが、

ごはん、味噌汁、小鉢（大根の？）、サラダ、あんかけ豆腐もついて、４７２kcal




菓子パンでも４００～５００kcalあるから、これだけ食べてこのカロリーはすごく

嬉しいですよね！！

お味は、やや薄味でしたが、コクがあるというのか・・・

美味しかったです

特に、あんかけ豆腐が、もっちりした感じで、食感がものすごく良かったです！

いっぱい乗り換えをしないと行けないので、

なかなか行く機会がないのですが、

また近くまで行くことがあえば、寄ってみたいです＾＾


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あみねこいっぱい編んでます

赤い皮のじゃがいもでポテトサラダ

ご近所さんから
皮が赤いじゃがいもをいただきました。

形は、じゃがいも（男爵）で、
色は、さつまいもという感じです。




皮をむいたら、普通のじゃがいもより濃い黄色で

中身もさつまいもっぽいです。

いただくときに「煮崩れしやすいよ」と言われてましたが

そのとおりで、火が通ったかな？と思ったら、

次の瞬間、とけかけてました（＾＾；

出来上がりも、いつもより、黄色っぽいサラダに仕上がりましたが、

味は、いつもどおりでした。



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あみねこいっぱい編んでます

アボカドの玉ねぎのせ

先週、はなまるマーケットで特集されたときのメニューを作ってみました。

これは、アボカフェの佐藤さんのレシピです！


番組の内容はこちらです


番組ではアボカドのわさび醤油風味という名前でしたが、これでは、普通にわさび醤油で「とろ風」に食べるのを想像してしまいそうなので、アボカドの玉ねぎのせにしました。（ＨＰでは「アボカドのかつお風味」になってます）

だって、玉ねぎがすご～～～く合ってて、美味しいんですよ～～

分量はすべて「適量」となっていましたので、

私が作ったもの（目分量ですが）を書き留めておきますね。




アボカド１個（２人前）
わさび　　チューブのもの１ｃｍ　＋　しょうゆ　大さじ１～１.５
玉ねぎ　　みじん切りにして、水にさらしたもの　　大さじ２
かつおぶしパック　　１パック
オリーブ油　　少々（小さじ１）



◎２つ割にして、種を取ったアボカドの、穴の部分にわさび醤油を入れる←画像よりもう少し多めに入れてくださいね。

◎さらし玉ねぎを入れる

◎かつおぶしをかける

◎オリーブ油をさっとまわしかける

◎スプーンですくって召し上がれ


今回はオリーブ油の代わりにグレープシードオイルを使用しましたが、問題なかったですよ！

納豆や、チーズなど、いろいろ合わせてきましたが、

こんなに玉ねぎと合うなんて！！！とびっくりしました

変わったものは、食べたがらない息子が、パクパク食べてましたよ～～

リピ決定です

みなさんもぜひ作ってみてくださいね！！

　
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あみねこいっぱい編んでます