今日1度おいでくださった方ごめんなさいね!予告だけで・・・お待たせしました。では・・・
今日はお酒に合う1品をご紹介しま~す☆
居酒屋さんで食べたのを、自分でこんな感じ?と考えて作ったのがきっかけで、今では我が家の定番になりました。
味の良し悪しを決めるのは「アボカドの硬さ」です。
硬すぎる(早い)ものは、オススメできませんので、ちょっと置いててね。
きのこはお好きなものを、鶏肉はムネ肉でも。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4人分
アボカド 1個
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
鶏もも肉 300g
マヨネーズ 大2~3
オイスターソース 大1
料理酒 大2
塩こしょう 少々
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作り方
①鶏肉はひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつけます←小さめに切ると早く火が通って時間短縮
②しめじ、まいたけは手でちぎる←包丁で切っても
③アボカドは横(縦??ありゃ?平べったくなるように)半分に切り、種を取り、皮をむき、1cm厚さに切ります。←熟してたら手でむけるよ
④熱したフライパンに鶏肉を入れ強火で色が変わるまで炒める。
⑤酒を入れフタをして2~3分蒸し焼きにする←鶏肉の大きさで調整してね
⑥8割ほど火が通ったらしめじ、まいたけの順に加え炒める←火の通りにくいものから
⑦アボカドを投入し、全体に混ざったら、マヨネーズとオイスターソースを入れ、全体にまざれば出来上がり!←熟して切ったときべちゃっとする場合は調味料を先にして、最後にそっと入れてゆっくり混ぜてね
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ごはんにもよく合います
塩こしょう、醤油でちょっと濃いめにすると、ちょっとの量でもごはんがいっぱい食べられますよ!
以前、すごくやわらかいものを使ったら、形がまったくなくなり、見た目がドロドロで気持ち悪かったです
味は熟したものの方がクリーミーです。
調味料は味見して、薄かったらたして自分好みの味にしてね
遅くなってごめんなさいね。
アボカドを使ったデザートもあります。こちらもどうぞ!!イチオシは「アイス」です
あみねこいっぱい編んでます
エコクラフトのかごです
美味しいブログがいっぱいの「お菓子・デザートランキング」参加しています
お菓子やおかずなどいろいろなレシピがいっぱい
今日はお酒に合う1品をご紹介しま~す☆
居酒屋さんで食べたのを、自分でこんな感じ?と考えて作ったのがきっかけで、今では我が家の定番になりました。
味の良し悪しを決めるのは「アボカドの硬さ」です。
硬すぎる(早い)ものは、オススメできませんので、ちょっと置いててね。
きのこはお好きなものを、鶏肉はムネ肉でも。
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材料4人分
アボカド 1個
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
鶏もも肉 300g
マヨネーズ 大2~3
オイスターソース 大1
料理酒 大2
塩こしょう 少々
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作り方
①鶏肉はひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつけます←小さめに切ると早く火が通って時間短縮
②しめじ、まいたけは手でちぎる←包丁で切っても
③アボカドは横(縦??ありゃ?平べったくなるように)半分に切り、種を取り、皮をむき、1cm厚さに切ります。←熟してたら手でむけるよ
④熱したフライパンに鶏肉を入れ強火で色が変わるまで炒める。
⑤酒を入れフタをして2~3分蒸し焼きにする←鶏肉の大きさで調整してね
⑥8割ほど火が通ったらしめじ、まいたけの順に加え炒める←火の通りにくいものから
⑦アボカドを投入し、全体に混ざったら、マヨネーズとオイスターソースを入れ、全体にまざれば出来上がり!←熟して切ったときべちゃっとする場合は調味料を先にして、最後にそっと入れてゆっくり混ぜてね
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ごはんにもよく合います
塩こしょう、醤油でちょっと濃いめにすると、ちょっとの量でもごはんがいっぱい食べられますよ!
以前、すごくやわらかいものを使ったら、形がまったくなくなり、見た目がドロドロで気持ち悪かったです
味は熟したものの方がクリーミーです。
調味料は味見して、薄かったらたして自分好みの味にしてね
遅くなってごめんなさいね。
アボカドを使ったデザートもあります。こちらもどうぞ!!イチオシは「アイス」です
あみねこいっぱい編んでます
エコクラフトのかごです
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お菓子やおかずなどいろいろなレシピがいっぱい
早くレシピみせてくださいね
オイスターソースにマヨネーズ
どんな感じなんだろう(想像中)??
火を通すなんて思いつかなかったけど、やってみます。
中の立派な種、捨ててます?
私も始めたばかりですが、芽が出るそうですよ。
ブログに書いたので、良かったら3月の日記見に来てね。
レシピ遅くなってごめんなさいね
マヨとオイスター、??って思うでしょ??
お試しくださいね。でもね、友達は居酒屋で食べたとき、イマイチの反応だったのよ・・・
ひろさんへ☆
私も、わさびとしょうゆで食べてたんだけど(とろみたいよね?)・・・
炒めるといっても、短時間だからね。
くれぐれも、硬いゴリゴリしたものは使わないでね。アボカドの種から芽が出ましたか?TBできますか?
絶対明日作ります!!
ちょっとこってり系でご飯がすすみそう♪
こんどやってみます。
アボカドとゆで卵のサラダがオススメ!
さっきは訪問ありがとう♪
トラックバックの件、よろしくお願いします。
ぜひぜひ作ってみてね。アボカドって体にいいそうですね。ずっと、アボガドと思ってたけど(^^;
yoidoreさんへ☆
来てくださってありがとうございます
火を通すと言っても、最後に入れるから、半生じゃないかな?
ゆで卵ですか・・・ドレッシングで食べるのかしら?
ひろさんへ☆
TB間違えて2回しちゃった!!(すぐに飛ぶものだと思い込んでたから、間違えたと思ったの)
ごめんなさいね
みなさん
YOKOさんに、美味しいよ!って、聞いて、試しに食べてみてから、食べれる様になったんです。
まだ、長野です
早く帰りたい・・・
すごく絵文字が多くてびっくり(爆)
やっぱりPCが悪かったのね。
帰ったら、ぜひ作ってね
今からチロメルのリニューアルに向けて、あちこち行ってきまーす
うちの野菜室にも、食べごろちゃんが一個いてます^^
これ作ってみようかな~!
でも、今見たらオイスターソースが無かった!!!
やっぱり、オイがないとあかんよね???(^^;;
しかも、えのきしかキノコ類無かったわ。
でも、どうしても食べてみたいな~
買いに行きたいけど・・外は雨や~(;_;)
レシピだけφ(..)メモメモして、保管しておくね。