アボカドアイス♪これは・・・・超オススメ！

シフォンを焼くと卵黄が１個残るので、アイスクリームを作りました

アボカドシフォンも焼いたのですが、レシピを紹介できるほどの出来栄えじゃなかったので
今日はアボカドアイスだけ・・・
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材料４人分（画像のと、あとちょっと）
アボカド　　　１/２個
レモン果汁　　大さじ２←すっぱいのがお好きな方は増やしてもＯＫ！
卵黄　　　　　１個分
牛乳　　　　　１５０ｃｃ
バニラアイスミックス　　１袋
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作り方
①アボカドとレモン果汁をフードプロセッサーにかけ、なめらかにする
②ボールに冷たい牛乳と卵黄を入れて泡だて器で混ぜ、ミックスを加え、とろみが出るまで泡立てます
③ここに①を入れて全体に混ぜ、容器に流し入れ冷凍室で３時間冷やし固めます途中でかき混ぜた方がなめらかになります
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ミックスの説明には②は、「泡立ちがよくないときは、ボールを氷水にあてて・・・」と書いてありますが、レモン汁（アボカドと合わせたもの）を入れたら、ヨーグルト状にとろみがでるので、ここでは、そこまでしなくてもＯＫです
ジップロックなど、冷凍保存できる密閉袋に入れると、途中で、そのまま、モミモミできて便利です


今回はこのミックスを使用しましたが、他のでもＯＫです。
アボカドとレモン汁以外は、ミックスのレシピの通りで作ったので、他のメーカーのものなら、その通りの分量にアボカドとレモン汁を加えてくださいね。

この画像・・・・たまたま、生のパイナップルが安くて・・・右手前のは、娘ウメロンのです




次回はたぶんこれです。アボカドです・・・・（１つ画像消してしまいました。すみません。上のカニカマとアボカドの画像でした）
食べたことがないと、言われる方が多いのですが、今日のアイスは抵抗なく食べられると思いますので、挑戦してみてくださいね





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