アボカドレシピ２品！ ちくわ詰め＆ギョウザ

アボカド１個で、２種類作ってみました。
ちくわに、きゅうりを入れるのを、アボカドに替えた「ちくわ詰め」と、
ギョウザの皮に、ポー○ビッツとアボカドを入れて揚げただけの「アボカドギョウザ」です。

材料
アボカド１個
ちくわ　２～５本
ポークビッツとギョウザの皮　　　適宜

作り方
①アボカドを縦２つに割り、種をとり、皮をむきます（手で剥けないのは、固すぎるので剥けるくらいの固さのものがいいです）
②ちくわの穴に合うくらいに細長く切ります。なるべく長い部分を使ってくださいね。ちくわの方は、変色しないように、レモン汁を極少量かけてくださいね。
③中に入れて、３～４等分する。
④しょうゆ、マヨネーズなどお好みのものをつけて食べてください

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
⑤残ったアボカドをポークビッツと同じくらいの大きさにカットします。
⑥ギョウザを作る要領で、ポークビッツとアボカドを包み、１７０度の油で２分ほど揚げます
⑦揚がったら、軽く塩をかけていただきます。

今回はちくわは２本だけにしましたが、もっとたくさん作ってくださいね。（その分、ギョウザ用の量が少なくなりますが・・・）
２本の場合、ギョウザは１８個できました。
ちくわは、味が楽しめるように、しょうゆとマヨネーズは混ぜず、
しょうゆだけ、マヨネーズ、しょうゆ＋マヨネーズと３種類食べました。
ギョウザは、冷めても美味しかったです！



ギョウザです。奥は揚げる前。



包む前です。アボカドは崩れちゃっても気にしなくてＯＫ！

どちらもすごく簡単なので、ぜひぜひ！お試しくださいね


ついに、簿記の講習が始まりました。
週２回で計１０回です。１１/２０の簿記検定を受ける場合は、特別講習（テキスト代のみ１０００円）もあるそうです・・・
損益計算書とか貸借対照表など、聞き慣れない言葉で、不安ですが、講師の先生もいい感じ（おじさん）で、とりあえずは休まず行こうと思います。



アボカドレシピ、参考になったわ！と思われたら（思わなくても）クリックよろしくお願いします

アボカドグラタン と お知らせです

具にアボカドを使うのではなく、ホワイトソースのかわりに・・・「アボカドソース」にしました。
実は先日も、作りましたが、あまりにも、濃くて・・・・
最初は「わりと美味しい！」と言ってた子供達が・・・半分くらいで「やっぱ、普通のがいい！」と・・・・一応食べてくれたけど、最後は、いやいやって感じで・・・でも、あきらめきれず、再挑戦しました。
バター代わりにアボカドを！！というのが理想（？そんな大げさなことでもないのですが）なので、こういうレシピになりました。

２人分
アボカド　　　１／２コ　　フードプロセッサーなどでつぶします
牛乳　　　　　１.５カップ　　つぶしたアボカドに混ぜます
スープの素　　１／２コ　
塩こしょう　　少々　　味をみて調整してくださいね
片栗粉　　　　小さじ１．５杯

全部の材料を鍋に入れて、軽く沸騰させます。とろみが出たら、出来上がり
最後に水溶き片栗粉を入れてもいいのですが、冷たいところに入れておいてから、火にかけても、大丈夫です（この方が簡単）

今回はマカロニと、鶏肉（塩こしょうして焼いたもの）を入れて、とろけるチーズをのせて、焼きました。

前回、片栗粉、薄力粉もなしでとろみをつけたくて、アボカドを倍の量にしたら、くどかったです
ホワイトソースにして、具にアボカドを入れた方が美味しいと思いますが、あくまでも、「バターなし」を意識しました。
これもアリと思います。

　　　　

アボカドソース

それと・・・日付が変わってしまいましたが・・・my birthday でした。（あまり嬉しい年齢ではありません。でも、村井国夫さん、小田和正さん、五十嵐淳子さん、石川ひとみさん、高橋真美さん、アムロちゃん、一青窈さんと一緒なのは自慢です！）自分でケーキを焼くのがいやなので、オットが買ってきてくれました。
実は・・・自分で作らないのを知ってる父が「これでケーキ買い」って金一封をくれました・・・（いちまんえんなり！！どんなケーキを買えって？？？）・・・このことはオットには言ってません・・・今日（昨日か）で、原チャリ免許も喪失してしまいました。
どうしても、面倒で・・・更新しなかったのです。１０年乗ってないしねえ・・・
今から乗っても危ないし・・・って単に、行くのがめんどくさかっただけです。

あと、お知らせです。
年内、ブログの更新が週１～２ペースになります。
半年間で１１９件ＵＰしてきました。２日に１回ペース？？
ブログのおかげで、遠ざかっていたお菓子作りを再開できました。
アボカド料理、アボカド栽培、ここではまだ紹介していませんが、手作り石けんも始めました（使えるのは１１月以降です）。
ＰＣに向かわずにいられるか心配ですが・・・・
①来週から週２回、簿記の勉強に行きます。検定を受けるかは未定ですが、場合によっては１１月に受けます
②来月２３日にある検定（誰でも受けられるもの）を受けます。
③１２月初めに、エレクトーンの発表会に出ます。

と・・・・なんか、一度にいろいろ予定が入りました。②は、予定してたのですが、あとは今月初めに決まりました。
もちろん、仕事もあるし、家事もしなきゃいけないので、時間的に無理になってしまいました。
でもでも！！週１回はＵＰしますので、時々のぞいてくださいね。
発表会がすんだら、また、頑張ります
よろしくお願いしま～～す




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フルーツケーキ♪

久々のケーキです！
暑い時期、どうしてもオーブンを使う気になれず（グラタンは何回か作ったけど）
久々に焼きました。
９月からホームメイド、Swwets！の、e-lessonに参加させてもらってます
なんだか、バタバタしてしまい、２０日までに提出の課題を今日やっと提出しました。
今月は、上の画像の「フルーツケーキ」でした

レシピはここでは紹介できませんので、詳しくはホームメイド、Sweets!をご覧くださいね。
た～～くさんのレシピが紹介されてますよ！

１０月生（ちなみにe-lessenは無料です！！）募集中ですよ



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ＳＭＡＰコンに行って来ました♪

１２日に行って来ました。じつに、７年振りのスマコンでした。
ワンコ友達のＹちゃんから、「一緒に行かない？」と誘ってもらったときは「２階席」と聞いてたのですが・・・・１階席で、ステージに近くはないけど、全体がすごくよく見えました
時間は長い（３時間４５分！！！）し、スマスマネタがいっぱいで、大満足でした
めちゃめちゃ広い大阪ドームですが、オープニングではバックから歩いての登場だったし、バックステージへの移動も、スタンド席の前を移動（台が動いて）して、どの席からも（４階席の人には遠いけど）よく見える演出なのが、よかったです。
後半は古い曲が多くて（私は１１年前からファンでした・・・７年前まで）アリーナ後方で、台の上で「夜空のムコウ」「オリジナルスマイル」を唄ってくれた時は、ウルウルでした。
中居くんのピアノ弾き語りにはびっくりでした
まんべんなく見てましたが、最後はＫ・Ｔさん（苗字が先です。誰でしょう？？２人いますからね～～）ばっかり見てました。

チケットを譲ってくださったＶママさん＆誘ってくれたＹちゃんホントにありがとう




帰ったら、石けんが届いていました（左）
次の日にも・・・・・（右）
詳しくは近々ＵＰさせていただきますね







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じゃがポックル ＶＳ ほんじゃが

携帯画像のため、画質が悪いうえに、横向いてて、見づらくてごめんなさい！どっちがどっちでしょういや～～～～～。。。はっきり言ってびっくりしました
よ～～～く比べないとわからない！！
ちなみに、上が「ほんじゃが（うす塩）、下が「じゃがポックル」です！

　　

左が、パッケージ（ポックルは小袋）　真ん中：ほんじゃが　　右：じゃがポックル

肝心のお味ですが・・・・ほんじゃがの方が味が薄い（うすしおだから当然だけど）です。食感は、ほとんど変わらないです。
ほんじゃがに塩を振ったら、わからないかも
ただ。。。。。ちょっと、ポックルの方が、じゃがいもの味が濃いような？？？そう思いたいだけ？？？

結論
じゃがポックルが手に入らない人は、「ほんじゃが」をどうぞ！！！
ほとんど変わらない！！と私は思います。
両方食べた人からのご意見お待ちしています

明日は、大阪ドームへ行きます！７年振りの・・・・・






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アボカドとまぐろのサラダ

　　　　　　　　　

昨日「はなまる～」で特集されたせいか、スーパーに行くと、いつもより、目立つ場所に置いてましたよ
ちょうどのがなかったので、買いませんでしたが・・・・
番組内で紹介された「酢の物」が美味しそうでしたので、近いうちに作ってみますね。
あと！！和歌山で、栽培されてる方も紹介されてて、立派な木に、ごろごろとアボカドがなってました！！！

これは、先日居酒屋で食べた「まぐろとアボカドのサラダ」をご紹介させていただきましたが、
それを参考に作ってみました。

最初「ゴマドレッシングっぽいかな？」と思い、ちょっとかけてみたら、
ドロッとして、ちょっと「クドイ」・・・・
それで、大好きな「ポン酢」で食べてみたら、あっさりしすぎで・・・（上の画像）
結局「ポン酢＋ゴマドレッシング」で、いい感じになりました！

野菜はお好みのものでどうぞ！今回は、レタスを手でちぎり、その上に、大根の細切りを散らし、切り落としのマグロ、アボカド（１～２ｃｍの薄切りにして、レモン汁を小さじ1/2ほどかける）を並べて、真ん中に「大葉（青シソ）の千切り）を飾って・・・・・
まず、ポン酢（うちは、土佐山村とか馬路村の、ユズポン酢使用）を、全体にさ～～～っとかけ、その上から、ゴマドレッシングを、線を描くように、細くかけます。お好み焼きにマヨネーズをかけるみたいに「細くキレイに」したかったのですが、ドレッシングの注ぎ口が大きい＆濃厚すぎて、ぼたっと出てしまいました
ポン酢とゴマドレの割合はお好みでどうぞ！今回のは、ポン酢３：ゴマドレ２くらいで、ややポン酢が多めです





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先日のりべーさんの本と手作り石けんの交換をお願いしていましたが、１名は決まりました。来週には、ご報告できると思います（マルセイユ石けんをはじめ、４個と交換してくださるそうですありがとう）

9/11 交換してくださる方、もう１人決まりました！ありがとうございました！

発芽玄米レシピ大募集！！

ダンチューさんが「ファンケル発芽玄米を使ったオリジナルレシピコンテスト」を開催中ですグランプリは・・賞金３０万円

応募資格は、年齢・性別・国籍・プロアマも問わないそうです
ただし、１月下旬の本選（東京）に出場できる方！
いかがでしょう？？
日ごろの料理の腕試しに応募してみてはいかがでしょうか？？？
本選出場に選ばれなくても、オリジナルグッズが抽選で当たるそうです
１０月２４日まで受け付けてるので、私も一応、応募だけしてみようかな？？
普通に白米と炊くだけで、あとは工夫なんてしてないけど・・・・







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明日（８日）の「はなまるマー○ット」の特集は　アボカド料理です！！

アボカド栽培記録＆せっけん

土に植えたものは、みるみるうちに、葉がふさふさ生えてきました。
長さは３０ｃｍ弱と低いのですが、茎も太くて、「健康的？」です。
一方、水耕栽培の方ですが・・・・


ちょっと曲がってます（まっすぐにするために、リングとフォークを通してます）が、７０ｃｍ！！水道水だけでよく頑張ってますでも、長いけど、葉っぱが小さいのね肥料をやった方がいいのかな？と思いつつ、育ってるので、このまま様子をみようと思ってます。

２つは実家（一応１１号、１２号）２つは祖父宅（１３号、１４号）へ里子に出しました。祖父んちは、ちゃんとした？庭なので、条件がよければ、すくすく大木に育つかな？？と期待しています

これまでの成長記録です！


そして、これは、「アボカドソープ」です。
安かったので、どうかな～～？と思ってましたが、顔に使っても、突っ張らず、いい感じでしたでも、みんなが使うので１週間でなくなってしまいました。
自分でも作りたいと思ってますが、仕込んでもすぐに使えないので、はじめは、いろいろな石けんを使ってみたいと思います





あみねこいっぱい編んでます
エコクラフトのかごです


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待ってました～～！！ のりべーさんの本♪

いつも遊びに行かせていただいてるのりべー手作り工房の、のりべーさんの作品がポストカードブックとして発売されます！
のりべーさんのサイトを知ったのは、１年ほど前でしょうか？？
ワンコ関係のサイトをリンクしているうちに、偶然発見しました。
たいてい、読み逃げ（ただの通りすがり？）の私ですが、のりべーさんの粘土の作品を見て、一目惚れしました
のりべーさんの愛犬、柴犬の「ぷくちゃん」と、その娘「まるちゃん」の母娘をモデルにして、たくさんの作品を作られてて・・・・昔話（どれもかわいいし、笑えます！）や、四季おりおりの行事、「ロード・オブ・ザ・リング」まで！！
とにかく、かわいくて、ほのぼのした作品ばかりで、以来、ちょくちょくおじゃまさせていただいてます
そんな、のりべーさんの作品が、ポストカードブックになりました～
この話を聞いたのが、たしか今年初めごろです。
夏に発売ってことで、首をなが～～～～～～～～～～～くして待っていました

書店やネット販売は９月１５日からですが、一足早く、ＧＥＴさせていただきました！！


２４作品が収録されてます。その中で、私の１番（１番を決めるのは難しいのですが）のお気に入りですそれと、最後にサインも書いてもらいましたはんこもかわいいね！

作品（もっとあります！）は、のりべーさんのＨＰでもご覧いただけますが、本だと、いつでも、すぐに見れるし、じ～～～っと見てると、新しい発見があります。
芸が細かいです（笑）
ほのぼのしたい方にオススメの１冊です

購入方法はいろいろあります。
私みたいに、サインが欲しいという方は、直接ご本人へ！！
その場合は、振込み手数料と送料もかかりますが、発売日まで待てない方はぜひ！！
全ての購入方法はこちらで～～す

もうひとつお知らせです。
「柴っこ　ぷく・まる　ほのぼのや」１冊は自分用、２冊はすでに、お友達にプレゼント、そして、２冊キープしています！
プレゼント！とも思いましたが・・・・
どなたか！手作りせっけんと交換していただけませんか？？？今、すごく興味あります。着々と手作りに必要なものを準備していますが・・・使えるまで、１～２ヶ月おいておかなきゃならないそうです。
「美味しそうな（笑）石けん」「アボカドオイル使用の石けん」その他、手作りのものなら、なんでもかまいません！！（できればすぐに使いたいです！）

連絡お待ちしております！　　　chiromeru@goo.jp まで！




９/１１　無事、手作り石けんとの交換が決まりました！ありがとうございました！後日、紹介させていただきますね！