1ヶ月2万円の節約レシピ (マイティのブログ)

日本での節約レシピを経て、アメリカのテキサスに引っ越してきました。文化の違いを感じつつ手探りで料理を楽しんでいます♪

靴がえらい事に・・! ロコモコ丼

2015-03-01 | 丼ぶり、ご飯物


ニモの靴がえらい事に、、



ビーサンかっ!!

一体、どうやったらこんな事になるんでしょうね。

5ヶ月前に買ったばかりなのに・・

どうやって破けたのか聞くと「体育〜」と返ってきた。

どんな激しい体育なんだ??

子供ってすぐに足が大きくなるから、どうせならサイズが合わなくなるまで履き潰して欲しかったのに。

何気に子供の靴って高いからバカにならないのよね・・・

明日は靴を買いに行くとするかな。

はぁ。。。



はいでは本日のお料理です!
夕飯は子供たちと3人だったので久々にロコモコ丼にしました。
まずはハンバーグを作ります。


水1/2カップを火にかけ、ビーフシチューの素を加えて溶かす。
ケチャップ、ウスターソース、トンカツソースを加えて味を調える。
(ハンバーグを焼いた時に出た肉汁も加えるとさらに美味しい。)


お皿にごはんをよそい、サラダを添える。ハンバーグをのせてソースをかけたら、目玉焼きをのせる。



完成です〜。
やっぱりいつ食べても美味しい!!

それではどうぞお試し下さい。


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ハートのおむすび、ドーナッツ、節分の鬼弁当など

2015-02-27 | お弁当
今日は久々にお弁当を紹介します〜。
節分やバレンタインがあったので、一応キャラ弁は作っていたんだけど
タイミングを逃して紹介できずにいました。



ハートのおむすび弁当
・キャロットライスでハートのおむすび
・卵焼き
・枝豆
・味付け牛肉焼き
・焼きポテトのり塩
・プチトマト
・ぶどう

バレンタインの時に作ったお弁当〜
前日の夕飯がキャロットライスだったのでハートの型に入れて海苔で顔を付けました〜。



ドーナッツランチ
・シュガードーナッツ
・胡瓜
・ゴーグルト
・みかん
・リンゴ

一度お弁当に揚げたドーナッツを持たせてから一番リクエストが多くなった。。。
あとゴーグルトっていうスティック状のヨーグルトなんだけど、日本だと同じようなのでグルトってのがあったかな。
これはお弁当の定番で、かなりの確率でお友達が持って来ているらしい。



鬼のお弁当
・鬼のおむすび
・海苔巻き卵焼き
・鶏の唐揚げ甘辛風
・ハム胡瓜
・プチトマト
・イチゴ

節分に作った鬼のお弁当です。
この鬼さん、全然怖くない感じだね・・・かみなり様みたいだ。



まん丸おにぎりの弁当
・海苔巻きおにぎり
・ふりかけおにぎり
・鶏の甘辛煮
・卵焼き
・ウィンナー
・枝豆

時間がないときのお弁当っていつもこうなるな・・・




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ベイビーシャワーとダイパーケーキ作ってみました!

2015-02-26 | ハンドメイド
お友達の妊婦さんがもうすぐ出産予定なのでベイビーシャワーをしました。

日頃お世話になっているお礼に、何かプレゼントをしたいなぁ〜と思い

アメリカっぽくダイパーケーキ(おむつケーキ)にしました!!

ダイパーケーキの専門店もあるのですが、どうせなら自分で作ってみようと思い

おむつとデコレーションの小物やリボンなどを買ってきて制作すること2時間半。


完成〜



上段の空いたスペースにぬいぐるみ、哺乳瓶、おしゃぶり、玩具などを詰めてみました。



男の子なので水色を基調にした三段ケーキにしました。

ドット柄のリボンに水色の花が生えて全体的にシックなんだけど可愛さもあって、いい感じにできました!

お友達もすっごく喜んでくれたんだけど「可愛くて使えない。」って、、

でもせっかくなので使ってもらわないとね。。。



ベビーシャワーは皆でポットラックをしました〜♪



こんなに可愛いデコレーションクッキーも用意されていました。



哺乳瓶にロンパース、ベビーカーのアイシングクッキー

カワイイーーーーー!!

「可愛くて食べられないね〜。」と話していたんですが、結局食べました。。。



ダイパーケーキ制作!ちょっと楽しいかも〜♪

また機械があれば作りたいです。。。


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クリームポテトのミラノ風ドリア

2015-02-24 | 丼ぶり、ご飯物


お友達のお家におひな様を見に行きました。

とっても素敵な七段飾り〜♪

小学生の頃お友達のお家に飾ってあって、憧れだったなぁ。。。



家には娘が2人もいるのにおひな様を持っていないので

こうやってお友達のお家で見せてもらえてありがたいです。

だけどおひな様よりお友達の家のワンちゃんとゲームに食いついてたなぁ、、

ま、そんなもんよね子供なんて。。。



はいでは本日のお料理です。
ミートソースを作ったので、クリームポテトと合わせてミラノ風ドリアにしました。
クリームポテトのミラノ風ドリア
【材料】4人分
じゃがいも・・・大2個
塩・・・適量
バター・・・15g
牛乳・・・100ml〜(じゃがいもの水分量で調整する。)
★とぎ米・・・2合
★ターメリック・・・小さじ1/3
★コンソメスープ・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1/3
★バター・・・10g
ミートソース・・・400g
ピザ用チーズ・・・適量
パセリ・・・適量
【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき、乱切りにして塩ゆでする。柔らかくなったらお湯を捨て、フードプロセサーに移しバターを加えて攪拌する。牛乳を少しずつ加えて攪拌しとろりとするくらい滑らかにする。

2.炊飯器に★印の材料と分量の水を加えて米を炊いておく。炊きあがったら底からゆっくりとかき混ぜる。
3.グラタン皿に2のターメリックライスをよそい、1のクリームポテトを注ぎいれる。


4.ピザ用チーズを散らし、真ん中にミートソースを盛り付ける。

5.トースターでこんがりと焼き色を付けるか、200℃に余熱したオーブンで10分ほど焼く。
6.焼き上がったら刻んだパセリを散らして完成です。


いい感じに焼き上がりました〜♪



クリームポテトが滑らかでミートソースとも相性が抜群です!
ご飯も入っているので食べ応えも十分あります。
ミートソースを作った日や、ストックのミートソースがある時にぜひお試し下さい。


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チキンとポテトのガーリックのり塩、レタスとブルチーズのサラダ

2015-02-23 | 鶏肉料理


レシピブログさんのサイトで料理にまつわる色々なトピックスをご紹介するくらしのアンテナというコーナーがあるのですが

そちらのコーナーで私の連載で紹介したワンプレートごはんをまとめた記事を紹介して頂きました〜。

▼掲載記事
「朝食にもブランチにも♪マイティさん流☆おうちで楽しむワンプレート術」

お時間がある時にでもちょこっと覗いて下さると嬉しいです。



はいでは本日はレシピブログさんの連載にてチキンとポテトのガーリックのり塩、レタスとブルチーズのサラダを更新しております。

安い物がない日はやっぱりじゃがいもレシピ!

アメリカのじゃがいもだけはいつも安くて美味しい!!

それではどうぞ合わせてご覧になって下さい。


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