ウタ

　またまた明石焼きを食べてしまいました～。
　どのお店に行こうか大変悩んだのですが、今回は偶然見かけたウタというお店。
　明石焼きネットにも載ってなかったお店です。

　お店に張ってある新聞の切り抜きによると、廃業されたお店をお客さんが再開したという事です。
　１０個で５００円。　今中とか船町で舌鼓を打った事のある人間にはちゃっと高めの値段設定。(^^;
　でも、駅近辺では標準価格か・・・・。

　味の方は、外側は香ばしくて中はふんわり柔らか。
　ウタに来る前に行列を作ってた「きむらや」とか「たこ磯」とかより美味しいぞ！
　香ばしさが気になってダシに漬けずに外側だけをかじってみたのですが、別段香ばしくもない・・・・？？？
　ダシと絡まって初めてこの香ばしさが生まれるようです。

　個人的には「明淡」の方が好みだけど、「ウタ」もなかなかだぞ！

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