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chamomilleのブログ

vegetableと晩ごはんづくり、パンづくり、ダイエットなど

マロンロゼッタ

2008-01-20 | lesson
基礎Bのm(マロンロゼッタ)受講してきました。

砂糖も卵もバターも多めなリッチな生地の中に
栗の甘露煮がたっぷり入ってます。
(ワンホール1143kcal)

真ん中の火通りが悪いのでしっかり焼き上げて
完成!
きれいなお花模様になりました

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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (iittala)
2008-01-22 18:09:07
前回のケーキ、家で出されたら、買ってきたのかと間違えるほど美味しそうに出来上がったね。アラザンも、きれいに飾ると映えるね。家に大量にあるから、ひと粒づつ丁寧に飾ろう

栗の甘露煮の入ったパン最高。カロリーあっても気にせず食べちゃいそう
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美味しかった (chamomille)
2008-01-22 19:22:44
このケーキ、リキュール入りシロップを
5層のスポンジに染み込ませていて
フランボワーズの酸味とホワイトチョコクリームに
合ってて、しっとりしてて美味しかったです。
(一晩冷して翌日食べました)

スポンジ自体がロールケーキ型で焼いたのだけど
ふわふわ大成功で、お持ち帰りした切れ端を
一気に食べてしまうほど

ただ、家のオーブンではこの型が入らないのです・・・
(丸型で焼くか)

マロンロゼッタはきれいに膨らんでよかったです。
おやつパンにぴったりです。
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