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冷し中華の料理レシピ
卵とねぎ, 乾物 トッピングの ざるラーメンを 作りました
・・・recipe（1人分）・・・
北のあじわいざるラーメン2人前440g（めん150g×2） 1/2袋
卵 1個
京千緑（葉ねぎ） 1本
サトウの切り餅パリッとスリット400g 1切（50g）
ヤマキ氷温熟成かつおマイルド削り35g（1.5g×16袋） 1袋（1.5g）
1．熱湯に生卵をおとし 白身が固まったら 冷水にとる
2．めんをゆで皿に盛り 1と カットし焼いた餅, 刻みねぎ, 鰹節を盛り付け つけつゆを添える
餅, 鰹, 卵, たっぷりねぎの ボリュームトッピング 甘めだしのざるラーメンを おいしく頂きます