ブランデー漬バナナとレーズンの チーズクラッカー

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自家製フルーツブランデーの料理レシピ

サントリーV.Oブランデーに漬けたバナナをトッピングして
チーズクラッカーを作りました

・・・recipe（6枚分）・・・
生地
強力粉　1/2カップ
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/4
水　大さじ2
無塩製菓用マーガリン　5g

トッピング
完熟バナナのフルーツブランデー　のバナナ　6切
レーズン　6粒
粉チーズ　少々
サラダ油　小さじ1/2

1．生地の材料を全部混ぜ、5分ほど捏ねる
2．1を天板に敷く紙の上で　形に合わせて薄くのばす
3．2の表面にサラダ油を薄く塗り、トッピングをのせる
4．250℃に予熱したオーブンで12分焼く
5．4を6等分にカットし皿に盛る
6．完成

ブランデーの甘い香りにさくさくのクラッカー、アクセントのレーズン
おつまみにいいです

サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！

筍飯

冷蔵していた茹で筍　急ぎ使い切りました

・・・lunch・・・
筍飯


昨日届いたモニタ品
　
スパイス3本（オレガノ、タイム、バジル）と1袋（ラタトゥイユ用ミックススパイス）

ハーブ料理に使う肉、魚を見に行かないと。

ラタトゥイユ　は料理教室では　白身魚のムニエルに付け合せていたと思うのですが
これも煮込むお野菜が必要です
もう夏野菜（茄子、ズッキーニ、パプリカ、トマトなど）が出回っていたので
大量にできあがりそう。　やっぱりそれだけの肉やお魚が必要です