筍飯、筍のお吸い物

高価な地の筍を使って調理。
一番だしをとらずに粉末鰹だし使用で2品
作りました・・・

いつかは鰹節と昆布で一番だしをとる練習をと
思いつつも、未だＴＲＹせず・・・

お醤油も薄口を使わないので色が濃いし・・・
筍飯ももち米使わずうるち米のみで具を加熱せず
そのまま炊飯器へ・・・なのでとっても手抜きです。

でも地物は美味しいです。
腕で活かしきれてなくてすみません・・・
ごちそうさまでした。

納豆サラダ（納豆にシャキシャキレタスをのせただけです）
おいしい。