ストロベリーローズ

パンレッスン基礎B中級のj：ストロベリーローズを
受講してきました。

今日は仕込み水の代わりに牛乳。
そしてコンデンスミルクが入ったスウィートなパン。

生地がベタベタしてテーブルで一人格闘してましたが
なんとか先生助っ人入って発酵へ。

４分割後ベンチタイム、成形でバラの形に
・・・難しいです。

なんとかアルミカップにはめ込んで２次発酵。
焼き上がりはふっくらできあがりました。

コーヒーと共に試食。
いろんなアレンジができそうです。
そんなに甘すぎず（家でつくるパンの方が甘くて慣れたせいかも）
食べやすくてあっという間に完食でした