本日はシンガポールの古きコロニアル調の優雅な名門ホテル「グットウッド・パーク・ホテル・シンガポール（Googwood Park Hotel Singapore）」のバー「ハイランド・バー（HIGHLAND BAR）」を紹介致します
このホテルは、1900年にドイツ人の社交クラブとして建てられたコロニアル・スタイルのホテルです。
小高い丘の上に立ちシンガポールの歴史的建造物に指定されています。
1929年に、貿易商のマナッセ兄弟が買い取り、結婚式場やダンスホールを併設するホテルとなりました。
ホテルはオーチャード・エリアにあります。
優雅で美しいたたずまいのホテルで多くの旅行客が訪れます。
中でもバルコニーからメイフェア・プールに直接アクセス出来る"デラックス・プールサイド・スイート"はハネムーナーにとても人気です。
名物スイーツもあり「ドリアン・パフ」はとても有名です。
グットウッド・パーク・ホテル・シンガポールのメインのバーと言えば写真上の「ハイランド・バー（HIGHLAND BAR）」です！
ハイランド・バーのシグネチャー・カクテル（グットウッド・パークの象徴的カクテル）は現在4つあります！
中でも有名なのが写真下の「グッドウッド・クラシック（GOODWOOD CLASSIC）」です！
レシピは、ウオッカ、コアントロー、チェリー・ブランデー、ベネディクティン・ドム、パイナップル・ジュース、グレープフルーツ・ジュース、アンゴスチュラ・ビターズです。
シンガポール・スリングに似たようなカクテルです。
写真上は、ハイランド・バーのシンガポール・スリング専用マグです！
ハイランド・バーのシンガポール・スリングは、ソーダを加えて少しサッパリとさせた仕上がりとなります。
本日紹介のシンガポールの名門ホテル、グットウッド・パーク・ホテル・シンガポールのバー「ハイランド・バー（HIGHLAND BAR）」は
住所 22 Scotts Rd
tel 6737-7411（ホテル代表）
オススメで～す！
