本日は、フランス・パリのバスティーユ付近にある老舗ミクソロジー・バー「LE CHINA」を紹介致します
お店は以前「THE CHINA CLUB（中国倶楽部）」として営業しており数年の間に「LE CHINA（中国会）」に変更致しました！
ル・チャイナは、"The World's Best Bartenders' Guide"に紹介される世界のバー50店に入るお店です！
レストランも兼ねて営業しているこちらのお店は、1階がレストラン＆バー・ラウンジ、2階が個室、地下階は、若者が賑わうクラブとなります！
写真下は、地下階のクラブの様子です！
写真上は、2階の個室の様子です！
ゴージャスなアジアン・ムードで素敵な店内です！
今回カウンターに座りカクテルを楽しみました！
まずお通しに、「ル・チャイナ風ブラック・オリーブ」が出てきました！
深みのある中華な味付けで病みつきになります！
お酒のつまみに最高ですね！！
複数のオーダーが入るとパリのバーテンダーさん達は、写真上の様にダブル・シェークします！
逆に日本で見る様な1つのシェーカーを華麗振る姿は、あまり見ません！
現実的と言いますか
まずはハーブのセージを使うコスモポリタンのバリエーション「Cointreaupolitan by China」です！
コアントローポリタンは、パリでとても流行っているカクテルの一つで、そのカクテルをアレンジしたものがル・チャイナ・オリジナルのこのコアントローポリタン・バイ・チャイナです
旨いです！！
こちらは、ル・チャイナ・オリジナルのダイキリ「Hemingway Special China」です！
へミングウェイだけあり豪快な量がまたいいですね～
美味しいです！
一諸に行った吉原（シン）氏も山本（ケイスケ）氏も大満喫でした！
本日紹介のフランス・パリのミクソロジー・バー「LE CHINA」は
住所 50, rue Charenton - 75012 Paris
tel 01-43-46-08-09
オススメで～す
