済陽先生は、消化器専門の外科医として、がん患者を5000人余り治療し、
約2000例のがん手術をしてきたでつ。
その元気の源が、25年以上毎朝欠かさず飲んでいる「最強ジュース」。
ある日の１人分の材料はレモン２個、グレープフルーツ１個に季節の野菜と果物を数種類。
レモンは無農薬農家と契約し、 夫婦２人で１カ月に120個も消費してしまう。
毎朝の１杯が、がんに負けない体をつくってるでつ。
日本人の２人に１人ががんにかかり、３人に１人ががんで天に行く時代。
誰もががんと無縁ではいられないでつ。
だからこそ済陽先生は「がんは生活習慣病である」ことを強調してるでつ。
「がんを予防するにはまずは食生活を改善し、代謝と免疫力を高めることが重要です」。
がんを防ぐ食べ方をじっくりと語られたでつ。
そもそも、がんは全身の代謝異常によって細胞ががん化し、免疫力の低下によって
増殖する病気。
「がんの『芽』は、健康な人でも１日3000～5000個は発生しているといわれます」と済陽先生。
ただしすべての「芽」が、がん細胞になるわけではないでつ。
がんの成長を抑制してくれる食べ物と、逆にがん細胞の発生・成長を促してしまう
食べ物とがあるでつ。
「がんは、間違った食生活による代謝異常が招く全身病ともいえます」
がん細胞の発生・成長を促してしまうのは「塩分と牛・豚・羊など４本足の
動物の動物性脂肪、動物性たんぱく質。
「これらの取り過ぎは、がんと明確な因果関係があるでつ」
一方、がんを抑制してくれるのが野菜や果物。鍵となるのは、
野菜や果物に豊富に含まれるカリウムとポリフェノールでつ。
カリウムは余分なナトリウム（塩分）を体外に出し、細胞が傷つきにくい状態にするでつ。
ポリフェノールは、がんの原因にもなる活性酸素の働きを抑える。
この２つが体内の毒を出し、細胞を強化して「がんを寄せつけない体」をつくるでつ。
野菜や果物ががん予防に効くことは、海外の研究でも実証済。
食事とがんとの関係を科学的に調べようと、1990年に始まったアメリカの
国立がん研究所の「デザイナーフーズ計画」では、野菜や果物、香辛料などが
有望ながん予防食品と見なされたでつ。
さらに世界がん研究基金による調査（1997年）では、野菜が、がんのリスクを
低下させることが明確になった。「特に食道、肺、胃、大腸のがんには、
野菜が効果的とされています」。
では、野菜や果物に含まれる抗酸化物質をどうやって取るか。
「ジュースが最も効率が良い」というのが、済陽先生の結論。
「大量の野菜・果物は生では食べ切れない。スープは料理に手間と時間がかかるし、
塩分の排出を促すカリウムは水に溶けやすいので、スープでは失われやすくなる」とのこと。
がん予防のジュースの必須アイテムがレモン。
免疫力を高める効果が特に強い。これに旬の野菜と果物を加えるでつ。
既にがんに罹患（りかん）した人には１日1.5～２Lと、大量のジュースを
飲むよう勧めているが、予防目的なら１日300～500mLで十分だということでつ。
「細胞の新陳代謝は100日以内のものが多いから、３カ月から半年間ほど
朝のジュースを続ければ、体質改善できますよ」
野菜ジュースの有効性を説く済陽先生は、自宅でも夫人お手製のジュースを毎日飲む。
朝食に欠かせない野菜ジュース作りに密着。
（１） 材料は毎日替わるが、この日は良い葉物野菜がなかったので野菜はニンジンのみ。
表皮の農薬を取り除くため、一晩水につける。
（２） レモンを大量に使う済陽家では、電動のスクイーザーが大活躍。
レモン３個、グレープフルーツ１個、 オレンジ１個を搾ったが、驚くほど短時間で
果汁が取れた。
（３） ニンジン1本、リンゴ1個は小さく切ってジューサーに。ミキサーだと素材の
栄養素が壊れやすく、食物繊維が多過ぎて腸に負担がかかるため、ジューサーを愛用
（４） 完成！ 野菜ジュースの鉄則は、搾りたてをすぐに飲むこと。
時間がたつにつれ、栄養素が壊れて効果が低下してしまうからでつ。
朝食を取る前に、まずは夫婦そろってジュース（200～300mL）で乾杯するのが、
済陽家で20年以上続く朝の儀式。
（５） ジュースの後はたっぷりの朝食。食後においしい緑茶を入れるのは済陽先生の担当。
体に良いと分かっていても、おいしく、手軽でなければ続かない。忙しい朝、
あれこれ迷わず、おいしいジュースを作るコツとポイントを、済陽さんに
伝授してもらったでつ。
う～んコリはすごくいい情報もらったなぁ～
ジュースなら、気楽に飲めるし、コリからは野菜ジュース飲みまくるでつよぉ～
そして健康体に戻すでつ
約2000例のがん手術をしてきたでつ。
その元気の源が、25年以上毎朝欠かさず飲んでいる「最強ジュース」。
ある日の１人分の材料はレモン２個、グレープフルーツ１個に季節の野菜と果物を数種類。
レモンは無農薬農家と契約し、 夫婦２人で１カ月に120個も消費してしまう。
毎朝の１杯が、がんに負けない体をつくってるでつ。
日本人の２人に１人ががんにかかり、３人に１人ががんで天に行く時代。
誰もががんと無縁ではいられないでつ。
だからこそ済陽先生は「がんは生活習慣病である」ことを強調してるでつ。
「がんを予防するにはまずは食生活を改善し、代謝と免疫力を高めることが重要です」。
がんを防ぐ食べ方をじっくりと語られたでつ。
そもそも、がんは全身の代謝異常によって細胞ががん化し、免疫力の低下によって
増殖する病気。
「がんの『芽』は、健康な人でも１日3000～5000個は発生しているといわれます」と済陽先生。
ただしすべての「芽」が、がん細胞になるわけではないでつ。
がんの成長を抑制してくれる食べ物と、逆にがん細胞の発生・成長を促してしまう
食べ物とがあるでつ。
「がんは、間違った食生活による代謝異常が招く全身病ともいえます」
がん細胞の発生・成長を促してしまうのは「塩分と牛・豚・羊など４本足の
動物の動物性脂肪、動物性たんぱく質。
「これらの取り過ぎは、がんと明確な因果関係があるでつ」
一方、がんを抑制してくれるのが野菜や果物。鍵となるのは、
野菜や果物に豊富に含まれるカリウムとポリフェノールでつ。
カリウムは余分なナトリウム（塩分）を体外に出し、細胞が傷つきにくい状態にするでつ。
ポリフェノールは、がんの原因にもなる活性酸素の働きを抑える。
この２つが体内の毒を出し、細胞を強化して「がんを寄せつけない体」をつくるでつ。
野菜や果物ががん予防に効くことは、海外の研究でも実証済。
食事とがんとの関係を科学的に調べようと、1990年に始まったアメリカの
国立がん研究所の「デザイナーフーズ計画」では、野菜や果物、香辛料などが
有望ながん予防食品と見なされたでつ。
さらに世界がん研究基金による調査（1997年）では、野菜が、がんのリスクを
低下させることが明確になった。「特に食道、肺、胃、大腸のがんには、
野菜が効果的とされています」。
では、野菜や果物に含まれる抗酸化物質をどうやって取るか。
「ジュースが最も効率が良い」というのが、済陽先生の結論。
「大量の野菜・果物は生では食べ切れない。スープは料理に手間と時間がかかるし、
塩分の排出を促すカリウムは水に溶けやすいので、スープでは失われやすくなる」とのこと。
がん予防のジュースの必須アイテムがレモン。
免疫力を高める効果が特に強い。これに旬の野菜と果物を加えるでつ。
既にがんに罹患（りかん）した人には１日1.5～２Lと、大量のジュースを
飲むよう勧めているが、予防目的なら１日300～500mLで十分だということでつ。
「細胞の新陳代謝は100日以内のものが多いから、３カ月から半年間ほど
朝のジュースを続ければ、体質改善できますよ」
野菜ジュースの有効性を説く済陽先生は、自宅でも夫人お手製のジュースを毎日飲む。
朝食に欠かせない野菜ジュース作りに密着。
（１） 材料は毎日替わるが、この日は良い葉物野菜がなかったので野菜はニンジンのみ。
表皮の農薬を取り除くため、一晩水につける。
（２） レモンを大量に使う済陽家では、電動のスクイーザーが大活躍。
レモン３個、グレープフルーツ１個、 オレンジ１個を搾ったが、驚くほど短時間で
果汁が取れた。
（３） ニンジン1本、リンゴ1個は小さく切ってジューサーに。ミキサーだと素材の
栄養素が壊れやすく、食物繊維が多過ぎて腸に負担がかかるため、ジューサーを愛用
（４） 完成！ 野菜ジュースの鉄則は、搾りたてをすぐに飲むこと。
時間がたつにつれ、栄養素が壊れて効果が低下してしまうからでつ。
朝食を取る前に、まずは夫婦そろってジュース（200～300mL）で乾杯するのが、
済陽家で20年以上続く朝の儀式。
（５） ジュースの後はたっぷりの朝食。食後においしい緑茶を入れるのは済陽先生の担当。
体に良いと分かっていても、おいしく、手軽でなければ続かない。忙しい朝、
あれこれ迷わず、おいしいジュースを作るコツとポイントを、済陽さんに
伝授してもらったでつ。
う～んコリはすごくいい情報もらったなぁ～
ジュースなら、気楽に飲めるし、コリからは野菜ジュース飲みまくるでつよぉ～
そして健康体に戻すでつ
