ごちそうさま！

今金町シゼントトモニイキルコトそがいさんからの贈り物。

旬のはしりのグリーンアスパラ、おいしくいただきました。流石！

もしかしてゴールデンウィーク会えるかな？

本当にごちそうさまでした。


葡萄酒倉庫 太田

草熟八雲牛サーロイン入荷しました。

北里大学八雲牧場さんより褐毛和種（経産）のサーロインが入荷しました。
もちろんステーキ用ですので、どかっと分厚いかんじで焼いちゃいます。

今はまだお肉の熟成中なので、いい頃合いになったら美味しそうな画像とともにご案内いたします。

葡萄酒倉庫 太田

山菜採り名人より

姉妹店バール　マガッツィーノの植物研究班が採ってきたフキノトウです。

鮮やかな緑が綺麗だったのも束の間、

さっそく採取者の大谷シェフがフキノトウ味噌にしてくれました。

昆布出汁でのばしてお肉のソースに大活躍中です。

とくに石田さんの仔羊や上泉さんの放牧黒豚に合います。

このソースたくさんあるので定番化決定です。


葡萄酒倉庫　太田

葡萄酒倉庫 ゴールデンウィークの休業日

葡萄酒倉庫ならびにバール マガッツィーノは
５月７日（土）、８日（日）、９日（月）の三日間を
ゴールデンウィーク休暇とさせていただきます。

また、葡萄酒倉庫は５月２日（月）定休日です。
バール マガッツィーノは５月１日（日）定休日です。

上記以外は両店とも張り切って営業します。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

葡萄酒倉庫 太田

春～初夏に向けての白ワイン

春～初夏の食材を意識して新たに7アイテムの白ワインを追加いたしました。

サン ブリ 2008 （ベルサン）\4410

マルサネ 2008 （Ｐ．ブレ）\6300

ヴィレ クレッセ 2008 （ビシュロン）\5250

ヴィオニエ 2008 （クードゥレ）\3990

などなど、これからもオススメアイテム多数入荷予定です。

また、お知らせいたします。

葡萄酒倉庫 太田

葡萄酒倉庫 ４月の休業日。

今月も告知が遅くなってしまいました。申し訳ございません。

今月の休業日は以下の通りです。

４月４日（月）、１０日（日）、１１日（月）、１８日（月）、２５日（月）。

また近日中にゴールデンウイークの営業予定をお知らせいたします。

できればお世話になっている生産者さんのところに行きたいです。

ＧＷの休業日は現在検討中です。


葡萄酒倉庫　太田

北海道みついし産ホワイトアスパラ入荷！！

今季初！北海道産ホワイトアスパラ入荷いたしました。
塩水ウニのソースでお召し上がり下さい。

「北海道産ホワイトアスパラのブール　ブレゼ　塩水ウニのソース」\1470-

葡萄酒倉庫 太田