昨日のフレッシュ山羊を…。

昨日入荷した山田農場のフレッシュタイプの山羊チーズに

このチーズ用に調合したハーブソルト（市販品で頂き物）をまぶしました。

コルシカ島にフルール　ドゥ　マキというハーブまみれの

山羊チーズがありますが、それよりこちらの方が上品な仕上がりです。

ちなみに今回使用のハーブソルトも道産品です。