お手軽 “ スペアリブ ”

洗ったはずのお鍋がＩＨヒーターに・・・
恐る恐る蓋を開けると・・・
土曜日におもてなしで作った“スペアリブ”の煮込みのたれが固まってた
捨てるのもったいないので２日ぶりにまたスペアリブを煮込みました。

お家にある調味料で簡単に作れるスペアリブです



お手軽スペアリブ

　　＜ スペアリブ　８～１２本分 ＞　　　
　　　　豚スペアリブ・・８～１２本　　　
　　　　にんにく・・・・一片　　
　　　　しょうが・・・・一片
　　　　塩・コショウ・・少々
　　＜煮込みたれ＞
　　　　しょうゆ・・・・大さじ６
　　　　ケチャップ・・・大さじ４
　　　　ジャム・・・・・大さじ４
　　　　ウスターソース・・・・ 大さじ２
　　　　赤ワイン・・・・大さじ４
　　　　おろしにんにく・・小さじ４

　　　　
　1)スペアリブに塩・コショウする
　2)にんにくとしょうがを薄切りにする
　3)油をひいたフライパンに２）を入れ香りが出るまで炒める
　4)そこにスペアリブを入れて両面に焼色がつくまで焼く
　5)煮込みたれを鍋に入れ沸いたら ４）を入れて煮込む

※ジャムはいちごでもマーマレードでもあんずでも何でもＯＫ
※赤ワインは無ければお酒でもＯＫ












２０～３０分も煮込めば十分！
柔らかくて美味しい スペアリブ の完成で～す！















付け合わせにマッシュポテトを～
あと、バケットを焼いてクリームチーズとイクラでトッピング！
全て残り物で・・・










延べ３日間に渡り、美味しくいただきました～