バレンタインだって普段着ごはん

最近、SNSの普及で料理好き、製菓好きの人が
オッサレ〜な写真を撮って世界に大公開しているけれど
私は少し食傷気味。
どれも美しくて　お洒落で 器もテーブルコーディネイトも
素敵なのだけれども。

なぁ〜んか。凝りすぎていると言うか。奇を衒い過ぎていると
言うのか・・？妙に力が入っている感じがあって　沢山の
写真を見ていると疲れてしまう時が・・・・

いゃ、綺麗で美しく盛り付けられた素敵な料理やお菓子は
良いのですけどね、否定はしませんが　「この写真　撮るのに
明らかに《食べどき》を逃していそうだなー」と思って
しまう事も多くて・・・・
熱いものは熱いうち、冷たいものが冷たいうち、美味しい間に
美味しく食べて欲しいし　美味しく食べたいと私自身が何時も
思うことだし　盛り付けやら器に気を取られるよりも染み染みと
美味しいものも　日常の生活の中にはあることを忘れないで
欲しいと思うのです。

お外ご飯をする時も　誰かと美味しいものを食べに来たのに
お皿が運ばれるや否や一斉に　スマホやカメラでパチパチ

お皿が運ばれてきたら「どんなお料理❓」「どんな美味しい香りが
するの❓」「ご一緒の　あの方は どんな反応❓」と場の雰囲気やら
料理の熱、香り、 同じ空間を共にする方との会話を楽しむのが
楽しい時間だしマナーなのに、、、と思ってしまう。
、、、なので私は誰かとご一緒の美味しい時間は写真を
撮らない事が多いです。　撮る時はお連れ様にお断りして了解を
得てから。でも　大抵はご一緒する時間が楽しくて　食べ始めてから
「あっ、写真は撮っても良かったかしら❓」とか頭の中を
過るけれど　そんな時は「ま、いっか」（笑）

今日は日本中　バレンタインで料理もお菓子もハートづくしな
メニューが溢れていそうだけれど　我が家のご飯は　いつもの
普段着ご飯

食べようと思って作ったのに　他の「こっちを先に食べなきゃ」な
ものに順番を抜かされて冷蔵庫の奥で順番待ちをしていた鶏そぼろを
さやえんどうと一緒に　勾玉型のミニ丼にして　お豆腐と春雨、
タケノコに玉ねぎと椎茸、ふわふわ卵の酸辣湯、独活のきんぴら、毎日食べている

ほうれん草は　シンプルなお浸しで。

外は今日だって１日中　マイナス気温の真冬日で真冬な日々だけれど
食卓には春の芽吹きの香りの独活が並んで　春の始まり。

あー。早く春のならないかなぁ。 



数日前の夜には　ちんまりと お雛様も飾りました。
花柄の１番下の段が　箱になっていて　全てのお人形と飾りが
１つに収納できてしまう　奈良の一刀彫の雛人形。
父からの贈り物。



毎年、雛人形を箱から出して飾り、３月４日まで３週間ほど
玄関は可愛らしい雛飾りのお出迎えです。
 

久々のパスタ

心の中で決めていること。
「何時に寝るのでも２０時以降は食べない」と決めているので
夜更かしするとお腹が空いちゃって「あー。明日、何を
食べようかな〜❓」とか「明日はカレー🍛だな、カレー❗️」とか
「明日は焼き魚で白飯 ワシワシ食べたいなー」とか
食べることや　料理やお菓子を作ることばかり考えてしまいます（笑） 

昨夜も「沙羅ちゃん、頑張れ〜っ伊藤有希ちゃん、頑張れ〜っ 🇯🇵」

「あぁ　ジャンプも気になるが１５００の高木美帆ちゃんも気になるっ」
「 美帆ちゃんも　頑張れ〜っ🇯🇵」とチャンネルを　行き来しながら
頭の片隅では「う”う”う”・・・お腹が空いたー」と葛藤が

それでも悪魔の囁きに惑わされることなく　何も食べずにジャンプと
１５００のレースの行方を見届けて　私の隣でトロトロのネムネムの
顔をしながら「ママちゃん　早く寝ようニャ〜」と私が寝室へ
移動するのを待っていたビズと一緒に寝室へ行き、ベッドに入って
「明日、フツーのトマトソースのパスタを食べよう‼️」と決めて
眠りに落ちた😴 

で。今日のお昼は　何でもなーい普通の、プレーンなトマトソースを
作って　揚げ茄子🍆をトッピングしたスパゲッティ。

私、パスタが（特にスパゲッティ）大好きなのですが（炭水化物
大好物 星人なので）今でも下手すると大食い選手権（← 嫌いだけど）
並みの量を食べてしまいそうになる。

そのパスタを今日のお腹の空き具合と相談して麺を茹でる。
そして いつも。パスタを茹でる時に実家で暮らしていた頃の母との
会話を思い出す。

パスタがメニューの日の食事前の台所での　お手伝いタイムの会話。
母：「今日　何グラム❓」
私：「うぅ〜ん・・・今日１５０グラム」

・・・と　その日、自分が食べられる自信がある麺の量（乾麺）を
申告して　その量を母が茹でる、、、と言うのが家内ルールであった。

大人になって実家から自立して自炊するようになってからも私は
自分の食べる量は　その日の空腹具合と相談しつつ好きなグラム数を
茹でる方式が当たり前だったけれど　１人分って。８０グラムが
標準量にされている今日この頃。

うむむむむ。それは・・・・私には足りないことが多い
お外ご飯の時は　まぁ　それでも十分　平気なのだけれど
おうちご飯の時に８０グラムは不足感満載になる時が多くて

だってさ。太めスパゲッティだと８０グラムって　パスタ９２本分。
一口はフォーク🍴に　パスタ３〜４本をクルクルクル〜と巻きつけて
モグモグッと食べる訳でしょ❓
、、、としたら３本、巻きつけたとして　一皿３０口分しか
無いのではあ〜りませんかっ　お腹が空いている時に　美味しい
ものは もっと食べたくなるのに。

みんな、足りなくないの⁉️・・・と思ってしまう
けど。ちょっと食べすぎかなー、、、、と思うことも多くなって
きたので　最近は８０グラムにしてますけどね。
 
そんな訳で　今日もチャント８０グラム。
もこもこのブロッコリーとプチトマトのサラダと大好きな独活の
中華甘酢漬け。

結局、この後、デザートも食べちゃったから　パスタ多めにして
デザート無しにすれば良かったかなぁ〜〜💨 

 

パケ買い

母に贈るバレンタインのチョコレートは毎年、小さなトリュフが
４つ位　入ったものとか小さなオランジェットをチョイスするけれど
本当、毎年　少し迷います。

だってね。私とは違って母はチョコレートがそんなに好きではなくて。
それに。年もオーバー８０。食事量も減って必要な栄養素を摂るのに
お菓子を食べて食事量が減ってしまっては元も子もなし。
・・・なので　毎年、しっかりと美味しくて小粒でチョコッと摘んで
一口で満足するもの、、、と言う選択になります。

今年は母の好きなアーモンドのチョコを見つけたので　「それを
買おかな、、、」 と思っていましたが　そのチョコの売り場へ
行く途中で美しいミュシャの絵の缶に入った葉っぱの形の
スペインのチョコを発見 


ミュシャは母も私も好きな画家だし　味見に出してもらった
チョコはホワイトチョコにドライの苺フレークが入っていて
見た目もかわいいし味も美味しかったので　こちらに決定。

私も自分用に何か、、と美味しそうなチョコを見繕うつもりでしたが
発売されたばかりの　今年のAfternoon Teaの猫シリーズに
スコティッシュ柄の可愛い缶入りオレンジカモミールTeaに
一目惚れだったのでチョコより　こちらをチョイス。


まだバレンタインまで数日あるので　チョコも買ってしまいそう・・・

 

雪まつり 見てきたよ〜 (^^)/

ちょっとご無沙汰しました。
なんか。いろいろあって。
低所得高齢者が住まう施設の全焼事故で１１名の方が亡くなった
ニュースは　最近、ボランティアに参加している身には悲しい
衝撃的なニュースでした。

そんな悲しい出来事で気持ちが沈んでいたら　もう随分前、
私がコルドン・ブルーでアシスタントをしていた時代。
担当していたクラスに通っていらしていた　有賀さつきさんの
急な訃報。
当時、さつきさんはフジテレビを退社されてフリーになったばかりで
これから先、フリーで生きて行くのに　自分探しや自分磨きを
している時期でした。

画面で拝見する彼女は明るく華やかで　そして少し天然ちゃん。
私も担当クラスに彼女が居るのを知って「あぁ・・・また有名人かぁ、
正直、有名人は扱いづらい人が多くて嫌だなぁ・・・」と思っていました。

当然、若く華やかで彼女の周りには　いつも人が集まる感じだったけれど 
でも。でも。実際に同じ空間で過ごしてみたら　彼女はいつも謙虚で
勉強熱心で一生懸命な人でした。
先生のデモンストレーション中に書き留めたノートには　びっしりと
書き込みがあって　ところどころにはイラスト入りでレシピの
ポイントが書かれていて。

クラス終了後も　何か分からないことがあるとシェフや私のところに
「すみませーん💦　教えてくださーい」と小走りにやって来て
大きな目を更に大きくして　覗き込むように一生懸命に説明を
聞いていたのを思い出します。
結構　おっちょこちょいで　一生懸命に書き留めたルーズリーフを
ガス台脇にちょっと置いて、その間にガス台に背を向けて洗い物を
している間に　人の往来で飛ばされたルーズリーフにガス火が
引火して出火🔥して　「きゃーっ」な出来事が起きてしまったり
クラス受講終了後、何かの雑誌に出した彼女のレシピは実はシェフの
レシピの砂糖の分量が控えめになっただけの　ちゃっかりレシピだったり
アンナこともコンナことも思い出すけれど　こんなに急にプツッと
突然、みんなの前から消えてしまうなんて。とてもショックでした。

そんな沈んだ気持ちからか？私も少々　体調下り坂でしたが
今日は気分転換に　雪まつり見物に出かけました。

１番見たかったのは　手塚治虫生誕９０周年記念の雪像。

それから奈良　薬師寺。


手塚治虫氏は今年　生誕９０周年ですけれども。実は今日が命日。
そんな記念すべき日に　迫力の雪像が見られて良かった

自衛隊員さんたちが作ってくれた大きな雪像は迫力もあるし美しかったけれど
一般参加の市民雪像の小さな雪像も　いろいろ　可愛かったです。
思わず「あ❗️」と声が出て嬉しくなったのは　こちら。


はに丸とひんべえ。　可愛イィィ〜〜

詳しくは　アルバムで。
2018 さっぽろ雪まつり散歩

雪まつり後、砂川のお菓子屋さんの札幌店で　美味しい
ラムレーズンソフトを満喫。


でね。最後の最後に　すんごいの、見ちゃったよ（笑）

私のお気に入りスポット、道庁赤れんが庁舎。

いつもながら　美しかったけど。けど。けど。

女装オジさん❓❓❓　２人連れに出会ってしまいました。
否定はしません。個人の趣味ですから。でも。美しくなかった。
美しく、美味しいものを食べた後に　美しくなく不気味な生き物で
締めくくられてしまったのが無念でした。

その２人。偶然にも赤れんが庁舎の写真に写り込んでいました💧

左手前の２人。パッと見は　少し前の女子高生ファッションの２人。
でも１６８cmの私より　デカく、近くで見ると　薄っすらヒゲ跡もあって。
おそらく生足にハイソックスでした。　ちょっと気持ち悪かった。

道民❓観光で女装❓　どういう人か分からないけど２人の
女装オジさんには遭遇したくありませんでした

 

今年も。

先月、「今年もやるよー」と主催の担当Mちゃんから
【 サッポロ フラワーカーペット 】 の開催が決まったと
お知らせを頂いていたサッポロ フラワーカーペットの開催が
リリースされた。 

今年の日程は　６月２１日（木）〜６月２４日（日）

そう。私にとって　非常に大切な大切な６月２１日は
溺愛していた毛皮娘１号のマリモが虹の橋に行ってしまった日
あの日から　６月２１日は私の１年で１番　重みのある外せない
大事な１日になった。

長患いで旅立ったわけではなく　「あれ❓何だか様子が変だぞ」と
思ってから　たった２７時間で突然、私の日常から空へ
逝ってしまったマリモ。　まだまだ色々、してやる筈だったことが
全て出来ないままになった。

だから。毎年　新しい“ 虹の橋誕生日 ” の６月２１日には
彼女の好物を用意して　お花も出来るだけ沢山 用意して 盛大に
新しいお誕生日の日を迎える。

もう、他の予定なんて優先する事もなく　その日は１日中マリモDay。
そんな日だった。

５年前の８月。サッポロ フラワーカーペットのイベントが始まって
参加したら数万本の花を使った　生花のカーペット制作が楽しくて
「これからも参加したいな、、」と思ったら翌年からはイベントが
６月に引越してしまった

「いつか６月２１日にイベントが重なるなぁ・・・」と思っていたら
去年、天候不順とイベント準備で見事に日程が被ってしまった。
去年、「マリモの日に重なってしまったし　イベントは不参加に
しようか❓どうしようか❓」と悩んだ挙句、「今までマリモの日には
家に引き篭もって１日中、マリモの事ばかり考えているけれど
これからの人生、ずっと　そうやって行くのだろうか❓」と
それは　あまりにも暗くて重くて　きっと空のマリモもビックリな
様子で　「逆に良くないかなぁ、、、」とイベント参加を決めた。

そして。去年のカーペット制作は一般参加から「制作リーダー」と
言う立場に新たな１歩👣を踏み出した。

今年のカレンダーを買った時。「あぁ、、、今年はバッチリ、
フラワーカーペットのイベントが６月２１日になりそう・・・」と
思っていたら　予測が的中。

マリモ。今年もママちゃんはお家から外へ行ってしまうよ。
だけど　今年は虹の橋のお誕生日は１０歳。盛大にしよう。
いつまでも悲しんでいたら　マリモも悲しくなっちゃうからね。
お家でマリモの大好きなものも　いっぱい用意して　お花も
普段より素敵なお花を手配してお花 いっぱいにするけれど
外のお花のイベントにも　みんなには見えないけれどママちゃんの
肩に乗って一緒に行こう。

お花、１２万本くらい使っちゃうんだよ。



こんな風に　生のお花の花びらと　綺麗な色の砂を使って　大きな大きな
カーペットを何百人もの人で作るイベント。



最終日は花のカーペットの中に踏み入って　フラワーシャワーも出来るの。
去年は小雨で大変だったっけ。

ビズには体があるから　一緒に行けないけれど　マリモは誰にも見えない、
自由に何処でも行ける特別な存在になったから　ママちゃんと一緒に行こう。
うん、きっと　今年も楽しいに違いない。



４ヶ月あまり先のイベントに　心踊る。

札幌大通公園は　明日から雪まつりが開催。
沢山の人が楽しめますように。