暑い日の手抜き。

３０℃程度なら「あ”ー。あ”づぐで料理じだぐなーい」と言うには
涼しすぎますけどね。

揚げナス好きなので　普段は圧倒的に揚げナスで作る一品。
でも。たかがナス３個の為に　揚げ油を出すの、めんどくさくて（笑）

ナスは洗ってヘタを取って皮に切り込みを入れたら１個ずつ
ラップでクルンと包んでレンジでチン！としたら　そのまま
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておいて　冷えたナスを
８等分に切って器に盛り付け、長ネギのみじん切りと
生姜のみじん切りを　ドサッと乗せて　砂糖、黒酢、醤油、
塩ひとつまみと　ラー油、ごま油を合わせたタレをかけて おしまい

タレをかけて直ぐでも美味しいけど　タレをかけてから
もう１回、冷蔵庫でキンキンに冷やすと夏は　本当にウマウマ(￣ーΑ￣) ﾌｷﾌｷｯ