燻製箱2号機の製作その2

そろそろ　秋も終盤ですね

我が家のモミジが見頃です。

amazonに注文していた部品が届きました　バイメタル温度計

クッキングヒーター　これはニクロム線では無くシーズ線

これですと　火が点きませんので火事の心配が有りません

さらに　この上に容器を乗せてチップによるスモークも可能です。

ほぼ完成しました

最終検査をして

空気取り込み穴や温度計　サーモスタットの取り付け穴を開け

箱が完成、　　あとは　ペンキを塗れば終わりです

明日は　計画通り温度が上がるかテスト

ついでに　ササミの燻製も　急いで仕込みをしました。

続く