ブリと煮ー。

ブリの漢字は「鰤」、この時期が旬の魚だ。
刺身が最高だがブリ大根など、煮付けてもおいしい魚である。

ところで、この「鰤」、なぜ漢字が魚に師なのか疑問に思っていた。
釣り難い魚で、相当の技術をもってしないと釣れないから
釣師の師なのかなと勝手に解釈していた。
ところが先日テレビで、鰤の師という漢字は師走の師からきていると聞き納得した。

この地域でも鰤漁が盛んなところがある。
この辺りは年明けが盛漁期なのであろうが、大漁を願いたいものである。

ブリについて。
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こちらのホームページより